2012/1/14 13:00頃　初訪問
RDB１位に君臨しているこちらに来てみました。

行列は待ち１５人くらいでしょうか。回転はあまり早くなさそうです。

注文するのは言うまでもなく濃厚魚介つけめん。着席から１０分くらいで出てきました。

まずは麺。冷水でよくしめたんでしょうか。非常にコシの強い中太のストレート麺です。中太でありながら麺の絡みも抜群です。

そしてスープ。メニュー名には濃厚と謳っているものの、他の濃厚魚介系の店よりはずいぶんあっさりしています。混沌とした粘度のある魚介系スープが好きなんですが、こちらの丁寧に作られたスープも良いですね。どこか優しい味のする魚介系スープです。

個人的に感動したのがトッピング。特にチャーシュー。生に近いしっとりとした口当たりです。僕は家系の燻製肉の様なチャーシューがあまり得意でなく、生っぽいチャーシューはあまり好きではなかったんですが、ここのチャーシューは初めて全く不快感のないチャーシューでした。

他にもスープに入っているつくねや味付け玉子、どれも文句ない出来でした。

総評としては、格の違いを見せ付けられた、RDB１位は伊達ではなかったといったカンジ。
人気店ですが現実的な待ち時間なのも好印象です。

絶対にまた来ます。ごちそうさまでした。