八王子といえば、小説家の景山民夫さん（故人。１９４７-１９９８）が真っ先に思い浮かびますね。先般亡くなった立川談志さんに弟子入りしてまして、談志さんからもらった高座名が「立川八王子」っていうんですよ。『クイズダービー』や『１１ＰＭ』、それから『タモリ倶楽部』などの構成をやる放送作家としても有名でした。

そんなわけで（どんなわけだ！）、「中華そば 青葉八王子店」にやって来ました。青葉の前は和菓子屋さんだったということでして、立派な店構えです。

定番の「特製中華そば」をいただきます。もうみなさんご承知の通り、普通においしい。つるりとした喉ごしのいい麺は、コシもあって最高です。ゆで加減も絶妙ざんす。
具は、チャーシュー３枚、半熟玉子、メンマ、ナルト、海苔にネギ。
やわらかめのチャーシューを口に入れたときの、とろける食感がいいですね。粗挽き胡椒のアクセントも効いています。噛み応えのあるメンマもよろしい。ちょうどよい固さと味の浸み込み具合の半熟玉子も完璧です。
でも、なんかスープが違う感じ。豚骨と魚介のバランスが取れたスープはそれなりにおいしいんですが、何年か前に中野の本店と飯田橋店で食べたときのそれとは、若干違うんですよね。昼時でも満席にならないわけが、ここらへんにあるのではないでしょうか。どう違うかはうまく表現できませんので、申し訳ありませんが、ここに食べに行ってみてくださいｗ