昨年は、味噌バターラーメンだったのが、今年は味噌ラーメンに。バターを別にしたそうだ。まあ、他の改良がはいっているといえ、ちょっと残念に思っていたところ、バターを追加で入れられるようにした。が、何？金を取るのか？と思ったのもつかのま、名前をみるとカルピスバター。普通、バタートッピングといっても、安いバター、それも管理も悪くチョッと酸化したようなのである。そんなんで料金を取る店もある中、ちゃんと包装して、オーダーにあわせバターを切り分けている店主のこだわりが相当感じられる。ちなみに“カルピスバター”は“コンビニで売っているバター”の倍の価格であり、国内生産数も需要に追いついてない状況である。
てなことで、さっそく食券器でバター追加ボタンをポチっと。カウンターに座って、待つこと数分。でてきたラーメンの上には、どかんと乗ったカルピスバター。たぶん同じ大きさのチャーシューより原価は高いんじゃないかな、と思う。もともとコクがある味噌に、さらなる旨味が加わって、もう言うこと無し。食べ終わった後は、体はポカポカ、心もポカポカ。なんだかんだと一杯１，０００円になってしまった事だけが、ちょっと残念かな。

バターは味噌に、というのが一般的だと思うが、次回はこってり醤油ラーメンにカルピスバターを追加してみようと思う。