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初訪問。これまで3回ほど来たのだが、定休日の水曜や年末年始休暇にあたっていた。初訪問なので食券機左上を選択。着席時に油の量なども聞かれたが、ふつうでお願いした。昼時だけあって、ウェイティング4人。メニュー構成などチェックしていると品物到着。
なりたけは千葉のお店は未食ながら知っていて、麺が太い弁慶という情報だけ頭に入っていた。で、到着した品物みたら、背脂の量が半端ない。スノーホワイト。標準でこれなのか。具はもやし、ネギ、バラ肉ロールのチャーシュー、ネギ。ネギが乾燥気味なのが背脂の濃さを中和してくれて助かる。麺は予想以上に太い。スープは脂の濃さにくらべるとライト。
千葉で歴史を積み重ねてきたお店なのだが、まさかここまで偏っているとは予想外。うまいかと言われるとちょいと困るが、貴重な一杯をいただきました、という感じ。

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