以前から店舗前は通っていたのだが、狭い店内のようなのでずらした時間に訪問しようとなかなか入らないでいた。いいタイミングで店の前を通ったので訪問。
ドアをあけて最初の印象は、店主の声のでかさと、店内の換気の悪さと、壁一面の知らないアニキャラの絵。なんか苦手な感じ。食券機で一番オーソドックスらしいメニューを選択。麺の量が200gあるが減らすか？と聞かれたのだが、開化楼の麺なので200gのままでお願いする。
調理風景を見ていたのだが、狭い店内をそれなりに工夫して使っていた。ただし上手とはいえず、丼に汁をそそぐのを客に跳ねが飛ぶ位置でやるのはどうかと思う。あと、具を小分けしたタッパに入れているのだが、積み重ねたらふたあけづらいだろうに、と思う。品物到着。
上にホウレンソウをのせているので色味はいい。具はホウレンソウ、もやし、切った後醤油につけた茶シュー、胡椒でまぶしたメンマ、海苔１枚。麺はかなり縮れが入っている。スープは背脂をうかべてはいるが、スープ自体の煮出しが弱く、アンマッチな感じ。終始換気の悪さから来るにおいが気になってしまい、いい印象はもてなかった。よかったのは開化楼の麺を200g食べられたことだが、それって店舗関係ないなぁ、ということでこういった採点です。