レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
中野区(１杯)ラーメン650円、ほうれん草増し50円、キャベツ100円、味玉100円麺<かため> 味<ふつう> 脂<ふつう>7年10ヶ月ぶり3回目22時近く入店で先客9名。店内の獣臭が中々(苦笑) 無料の半ライスは頼みませんでした。スープは濃い色ですね～啜ると臭みが鼻腔を突き抜け乳化は高く動物は濃厚～中盤までは臭みも気になり卓上のニンニクと生姜に豆板醤をスープに入れて。チャーは家系の中でも厚みがあるタイプで脂身なく柔らか。半熟味玉は黄身がネットリタイプで好み。キャベツは濃厚スープを中和(笑)麺は中細の部類に入るモチモチ平打ち麺。太めの平打ちと比べると家系ではやや物足りない気が。
どもー。 ちと臭う家系ですか。 あんまり激しすぎなければ，いいスパイスにはなるんですがね～ｗ 家系でチャーシューがいいのはよろしいですね。
今年のテーマは、まさに“家系”。 その前に、ユーザーＢＭの私の表示降格を何とかしなければｗｗｗ
右京
のぼった
ratomen
ゆーぞー
パットの星☆彡
たいはくさん
70点
80点
80点
85点
90点
ラーメン650円、ほうれん草増し50円、キャベツ100円、味玉100円
麺<かため> 味<ふつう> 脂<ふつう>
7年10ヶ月ぶり3回目
22時近く入店で先客9名。店内の獣臭が中々(苦笑)
無料の半ライスは頼みませんでした。
スープは濃い色ですね～啜ると臭みが鼻腔を突き抜け
乳化は高く動物は濃厚～中盤までは臭みも気になり
卓上のニンニクと生姜に豆板醤をスープに入れて。
チャーは家系の中でも厚みがあるタイプで脂身なく柔らか。
半熟味玉は黄身がネットリタイプで好み。
キャベツは濃厚スープを中和(笑)
麺は中細の部類に入るモチモチ平打ち麺。
太めの平打ちと比べると家系ではやや物足りない気が。