久々の訪問。
店内は珍しく空いており、店員も二人居たので余裕の接客。
今日はなんとなく塩ラーメンと豚増しを選択。
盛りは普通でニンニクのみ投入してもらう。。。

艶のある元気なもやし、薄くて小さいが肉らしい食感の豚。
CP最高の量と相変わらずの二郎系らしいワシゴワ麺。
そして、塩味は今回初めて頂いたが、これが想像以上に食べ安かった！
非乳化豚骨の適度なこってり加減と、抜群の化調加減が見事に融合されている。
塩の風味もしっかりと感じられ、適度な塩味と濃い旨味。
優しいながらもワイルドな主張のある、二郎系の塩では一番旨いと感じたラーメンだった。
ニンニクを混ぜるとまた深みが増し、いつまでも食べていたいと思わせる。。。
以前食べた醤油味よりも美味しいと思ったし、今日は全てにおいて当たり！だった。

浅草周辺にも二郎インスパ系の店舗はいくつか在るが、
厳密に言えば何処も独自のスープを作り上げているので、
純然たる二郎スープの風味からは逸脱したものが多い。あくまでも二郎インスパイアである。
チャリ圏内だと、こちらのお店か東上野の「麺徳」が一番「二郎」のスープに近い。
だが「麺徳」は値段設定が全然「二郎」をインスパイアしていないので、
やはりこちらの「ラーメン大」が一番「二郎」に忠実だと言える。
自宅からこちらまではチャリンコで約６〜７分。
もっと通うべきお店であることを今回再認識させられた。。。
ご馳走様！