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「特製ラーメン 1100円」@尾道ラーメンの写真馴染みのTAXIの運チャンから教えてもらい、以来、かな~り以前から気になっていた噂の頑固親父の店へ訪店。
事前情報もあったので気を引き締め、脇を〆、腹ペコにして家内と訪店。

店内にはパラパラと常連客らしきが数名。

店に入るなり親父の眼光鋭い眼差しが飛んできた!
ここでしっかりと目を見て挨拶一発!「こんちは!!」
オーダーは「特製ラーメン」と「モヤシラーメン」。
麺硬めでオーダーしたかったが初訪なので自粛w

親父が真剣に作ってくれている。
こちらも真剣に残さず平らげねば。

特製は結構なボリュームで麺はやはり柔らかかった。。(二郎も麺硬めでオーダーする為やはり残念)
スープも二層式で上手いのだが麺の湯切がかなり甘い為、スープそのものに余計な水分が混じってしまっている感は否めない。(それでもスープはかなり濃度が濃いww)

しかしこの店では細かいところはどうでもよく思えてしまう。
親父の一生懸命作ったこの一杯のラーメンは心とこだわりが沢山こもっている気がした。

あっという間に完食しご馳走様と声高らかにシャウト!
親父も目を見て「ありがとう!!」と返してくれた。

いつまでも現役で頑張って欲しいと思う。

ご馳走様!!

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