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2012/01/20こちらは屋台風のお店。雰囲気はいいけどこの時期は寒い。竹岡ラーメンとのことなので頭の中である程度想像しながら食べてみた。スープは色ほどしょっぱくはないが、それでも飲んだ後の１杯にしては濃いかなって感じ。チャーシューはなかなか美味しい。ジューシーさはないが柔らかさと中までしっかりと味が付いてるのが旨い。当然スープとのバランスも良い。麺は残念。竹岡式だから乾麺だと思うが、スープを吸い過ぎてる感じで小麦や卵の味がせず醤油味の麺になってた。量は多めなので汗をかく肉体派向けのラーメンという印象だった。
オカメ
うまこ
ピップ
mizkuma
2012/01/20
こちらは屋台風のお店。雰囲気はいいけどこの時期は寒い。
竹岡ラーメンとのことなので頭の中である程度想像しながら食べてみた。
スープは色ほどしょっぱくはないが、それでも飲んだ後の１杯にしては濃いかなって感じ。
チャーシューはなかなか美味しい。ジューシーさはないが
柔らかさと中までしっかりと味が付いてるのが旨い。当然スープとのバランスも良い。
麺は残念。竹岡式だから乾麺だと思うが、スープを吸い過ぎてる感じで
小麦や卵の味がせず醤油味の麺になってた。
量は多めなので汗をかく肉体派向けのラーメンという印象だった。