Item: 屋台ラーメン 醤家
Rating: 80
Author: ピップ

80点

８月２８日（木）夜訪問。先客０名、後客６名。

涼しい日が続いて、半屋台風なこちらでも過ごしやすくなりました。
「チャーシューがドド～ンと載った、裏メニューがあるって聞いたのですが？」
「醤屋ブロックですか？」とミヨちゃん（仮名）
粗挽き生唐辛子ラーメンでは無理とのことで、玉ネギを増しました。
少しして到着。

なんじゃあ、こりゃ～！（松田優作風）
麺が食えない．．．
スープを一口。
叉焼の味付けに使った数種類の醤油を茹で湯で割っただけという、竹岡式のスープは薄め。
出汁が無いので醤油が薄いとモロ、物足りなく感じますね。
でも、これは計算づくのよう。
次第にチャーシューからの醤油が溶け出して、最後は少しショッパいくらいです。

麺が食えないので、チャーシュー行っとけ！
醤油タレがよく染みこんでいて、柔らか。
にぐ～～！
ただ、叉焼の一本物だと歯切れが悪く、肉の繊維質を引きずってきます。
コンビーフを丸かじりの感覚にも似ているような。
やっぱりチャーシューはスライスしてある方が旨いですね。
醤油の味付けは濃い目なので、徐々にショッパ～。
２割ほど食べて、チャーシューを勃起させてやると、麺が登場。
ちょっと伸びてます。
普通ぽい中華麺の印象ですが、本場の乾麺よりは美味しいと思います。
麺量は体感１４０g程度。

チャーシュー以外の具は、刻み玉ネギ、メンマ、海苔です。
ネギ星人なので玉ネギは好きです。
後半にスープが濃くなると更に効きます。
メンマはコリコリで海苔は普通。

結局、チャーシューは７割程残してお持ち帰り。
ツマミにして食べてもなかなか無くならないなぁと思ってたら、肉好きな長男に見つかり、即効無くなりましたw。
こちらのお店では、棒叉焼が100g350円、1本2500～3500円で購入が出来ます。
でも、このチャーシューだけで、２０００円以上のボリュームが有ると思います。

ただ、今回、ラーメン自体はあまり響かなかったなぁ．．
やっぱり、普通のが一番ということでw
採点はインパクトとＣＰ＋３でこちら。
御馳走様でした。

いいね (21)

2014年9月1日 12:54投稿（2014年9月1日更新） | コメント (27) | このお店へのレビュー： 7件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

屋台ラーメン醤家の他のレビュー

ピップさんの他のレビュー

こんにちは～♪
なんか凄いビジュアルですね(*_*)
出汁の無いラーメンって想像がつきません。
チャーシューのボリュームは半端ないようですね(^^ )

NORTH | 2014年9月1日 14:04

なんと！
こりゃまた凄い迫力ですなぁ～～
ジーパン刑事もモッコリ！
いや、ビックリww

残りテイクアウトできるならアリですね～♡

ももたろう | 2014年9月1日 14:47

毎度です～

来月の29日に、ＭＭＭさんに挑戦してもらいましょう！
ところで、70円って･･･？

としくん | 2014年9月1日 15:15

こんにちは。
これは凄い迫力！

あらけん | 2014年9月1日 16:04

こんにちは。

これが先日見せていただいたやつですね。
こちらのチャーシュー、何度かお持ち帰りさせていただきましたが、裏メニューでこんなワイルドな(古い)一杯があるとは知りませんでした。
でもやっぱりこのままでは食べにくそう。

glucose | 2014年9月1日 16:27

こんにちわ～

こりゃ凄いですねぇ～ｗ

お持ち帰り出来るなら、この金額もアリですな！

たく☆ | 2014年9月1日 16:30

こんにちは。
やっぱり写真のインパクトが卑怯です。
これだけチャーシューが載ってると味が染み出して濃くなりそうですね。

｜｜｜｜｜｜ | 2014年9月1日 17:36

そりゃ、普通のが美味しいですよねｗ
今度伺ったら、私もチャーシューお持ち帰りしてみようかな
ラーメンには乗せませんよｗ

うまこ | 2014年9月1日 17:48

＞northcoast-kさんへ
初めまして。
数種類の拘り有る醤油にチャーシューの煮込みに使っているので、豚の旨味も出てますかね。
手間が掛かっていない割に美味しいと思います。

＞ももたろうさんへ
麺を食べる時に叉焼をビックリ．．いや、モッコリさせましたw
お持ち帰りが出来なかった食べてませんw

＞としくんさんへ
７０円は玉ネギ増しのトッピングです。
レビューを修正しました。
３ＭさんにはブロックＷで伝説を作って欲しいですw

＞あらけんさんへ
話のネタに走りましたw。

＞glucoseさんへ
ブロックチャーシューよりお得かも？チャーシューを購入する際に是非w

＞たく☆さんへ
今日はアクセスが伸びる予感w

〉｜｜｜｜｜｜さんへ
確かに卑怯かもw
最初にチャーシューを存分に味わうべきでした。
ちょっと血圧が上がりそうですw