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「醤家ラーメン+水餃子」@屋台ラーメン 醤家の写真2014年8月下旬の夜に訪問。
この日はコンビニにて前から気になってた茨城ラーメンガイドをノリで購入し、その流れでこちらに。
先客は3人ですんなりと座れました。

早速RGに付いてきた驚愕の100円クーポンを使用。
それだけだと申し訳ないので水餃子も注文。
セルフの水を取りに行って待ちます。

途中でトッピングをしたくなって口頭にてできるか尋ねるとクーポン使用のお客さんは初めての人が多いのでトッピングは遠慮してもらってますとの回答。
結構意味がわからなかったですが、クーポンの使用を歓迎してないってことは口調と雰囲気でわかりました。笑

待つこと7分ほどでまずは水餃子が。
茹で汁自体に味はついてないですが、餃子の餡には結構しっかりと味がついています。
付属のつけダレはゆずポン酢。
さっぱりしていて美味しかったです。

その後2分ほどでラーメンが着丼。
麺:加水率高めの中細縮れ麺です。
スープ:竹岡式というチャーシューの煮汁をお湯で割って作る方法らしいですが、そのために非常にシンプルな味わいです。
チャーシュー:普通は2枚ですが、今回は100円なので1枚です。しっかりと濃口醤油が染みててしょっぱいです。
メンマ:ごく一般的な物。
その他トッピング:たまねぎは単調な味のスープに変化を付けるお仕事。他にはのりが1枚乗ってます。

総じて、チープなラーメン。
悪い意味ではなく、たまにふと食べたくなるラーメンです。
幅広い年齢層に受け入れられる味付けです。
正直、接客態度に関してはあまり良くありませんでした。
いくら100円クーポン使用でもせめて目を見て話す、返事をする、これくらいはしっかりしたほうが良いと感じました。

P.S.
雑誌に付いていたスタンプラリーやってくるの忘れた!
目に付くところに置いてなかったし、声かけないといけなかったのかな?

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あらら、
接客は残念です。
こちら、たまに凄く体に染みる時が有るんですよね。
こうゆうラーメンが幅広く末永く受け入れられるのかもしれません。

ピップ | 2014年8月30日 11:11

こんにちは。
こちらは気になってます。
なかなか寄れません・・・

あらけん | 2014年8月30日 12:36

たまに食べたくなる味なんです!!!
接客、微妙だったようですね。

tomokazu | 2014年8月30日 16:29

>ピップさん
おはようございます。
こんなときもありますよね。
味のほうは豚の旨みが程よくて飲んだ後でも食べられそうです。笑
確かにこういったラーメンの方が流行りの波に流されずに長生きしそうです。


>あらけんさん
おはようございます。
夜も結構遅い時間までやってるので頑張ってみて下さい。
ちなみにチャーシュー丼は盛りがいいです。


>tomokazuさん
おはようございます。
若干の中毒性はありますね。
100円ですし、接客は仕方ないのかな。笑

|||||| | 2014年8月31日 05:44

私が行った時も、クーポン使用の人はトッピングできませんと言われました。
やっぱり、そっけなくでしたね(+o+)

味自体は嫌いではないのですが・・・

しんのすけ | 2014年8月31日 08:41

こんにちは。

こちら、ある種独特なお店なので好きなんですけどね。
う〜ん、クーポン券の件はつくづく残念。
こんなではいけませんよ。

glucose | 2014年8月31日 12:37

そっか。
私もクーポン利用でうかがおうと思っているのですが。同じく、100円では申し訳ないので、何か追加しようと思っていました…
歓迎されないとしたら、この本自体何だったんだろw

うまこ | 2014年8月31日 15:35

>しんのすけさん
こんにちは。
そっけないのは残念でした。
味が良くとも接客態度が良くないところは僕は敬遠してしまいます...。


>glucoseさん
こんにちは。
ノスタルジックな感じで雰囲気もあっていいんですけどね。
ただ言葉の端々の雰囲気は頂けませんでした。


>うまこ姉さん
こんにちは。
若干気を使って水餃子と何かトッピングにしようかなと思ったんですけど、
断られるということはトッピング自体はそんなに利益率良くないんですかね?笑
クーポン、歓迎しないなら最初から掲載しなければいいのにと思いました。

|||||| | 2014年9月1日 17:04