９月２４日（水）お昼に訪問。先客４命令、後客２名。
冷し編～その３７～

別の未訪店に行こうと思ったのですが、場所が分からず、近くのこちらへ。
涼しくなってきたし、ワンコインの醤屋ラーメンを食べたかったのですが、レビュアーの性と申しましょうか．．
未食で２種類の冷しが有ったので、こちらを口頭でオーダー。
まさか、冷やし編がまだ続くとはw

厨房は眼鏡の似合う女性店員、みよちゃん（仮名）。
みよちゃんと店主さんが作るラーメンはどっちが美味しいのか？
なんて話題もネット上で見掛けたりして．．．
個人的にはどちらも変わらないけど、自分の体調次第かとw

半屋台は店内は少し肌寒く、季節外れな風鈴の音が更に涼しげに．．．
数分で到着。
少し白濁した清湯スープから。
塩の塩気に、甘味と強いコクを感じつつ、爽やかな酸味が鼻孔に広がります。
この強い旨味はなんでしょうか？
魚介や野菜と妄想する旨味が充分です。
柚子レモンな強い酸味にも負けていません。
甘味と塩気のバランスも良いですね～。
何となく潮っぽい旨味も感じます。
氷が４個入っていて後半は溶け出すのですが、スープが薄く感じることは無かったです。

麺は中加水程度の中細微縮れ麺。
汁有りと同じ麺だと思いますが、冷水の〆が加わり、ムッチリとしたコシの強さが有ります。
冷水の〆が加わると随分と印象が違いますね。
こちらの方が美味しいです。
麺量は体感１５０ｇ程度。

具はズッキーニ、黄パプリカ、赤パプリカ、ナス、麺に柚子皮、青ネギです。
信号機みたいで色鮮やかです。
軽くボイル後に炒め？のような食感。
火は確りと通ってますが、食感も良いです。
味付けは無いのですが、強い塩ダレでサッパリ。
先に麺だけを結構食べましたが、最初から滅茶苦茶にした方が良いのかも．．
野菜はタップリ目ですが、肉が無いのね。
夏バテ気味だったら、無くても大丈夫ですね。
夏バテじゃないけど．．

あっと言う間に完食～。
なかなか美味しい汁無しでした。
でも、汁有りのワンコインと比べると高く感じるのは、竹岡式マジック？
でも、千円でお釣りが２４０円のバック。
７８０円だから２２０円じゃ？
オマケ?ミス？竹岡式マジック？w
ご馳走様でした。