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スープは塩気の強い豚骨。比較的あっさりしていて、臭みも全くない。とんこつラーメンと言うよりは、「塩ラーメンとんこつ風味」とでもいった印象。(最近わかってきたのですが、ショッピングモールなどにテナントで入っている博多とんこつのお店はほぼ例外なく、塩気が強く臭みがないタイプが多いです。)麺は細麺。喉越しは悪くないけれども、風味が足りない印象。他の店よりも、硬さのオーダーに対して一段階くらい柔らかめの麺が来ます。ショッピングセンター内のため、立ち寄り安さはGOOD買い物のついでに利用したい店。【博多らーめん部@佐野 P&D】
スープは塩気の強い豚骨。比較的あっさりしていて、臭みも全くない。
とんこつラーメンと言うよりは、「塩ラーメンとんこつ風味」とでもいった印象。
(最近わかってきたのですが、ショッピングモールなどにテナントで入っている
博多とんこつのお店はほぼ例外なく、塩気が強く臭みがないタイプが多いです。)
麺は細麺。喉越しは悪くないけれども、風味が足りない印象。
他の店よりも、硬さのオーダーに対して一段階くらい柔らかめの麺が来ます。
ショッピングセンター内のため、立ち寄り安さはGOOD
買い物のついでに利用したい店。
【博多らーめん部@佐野 P&D】