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「醤油煮干しそば 680円」@らーめん 稲垣の写真毎度~

ガッキーの店がオーペンするとの情報を得たんで、ファンなんでお邪魔しましたぉ~
新垣結衣の店やなくて、稲垣さんの店やったけど~w

平日、到着時(17時35分)シャッターズ8人、開店時(18時00分)シャッターズ15人、退店時(18時24分)外待ち15人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11144272232.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11144272232-11752007902.html


スープは、熱々ジュニアライトトロンジョな煮干豚骨醤油で、
豚さん主体のミドルな動物系メインに、ミドルなニボやんなチューニングで、ニボチーと思しきあぶら適量で塩分濃度やや高げなスタイル。
ニボ≧豚≧鶏な感じの味わいで、魚介も動物も渾然一体となっとるハイバランス加減やね。

麺は、自家製低加水細麺ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,刻みタマネギ,万能ネギ,海苔といった構成。
どの具材もビジュアル含めて高機能しとる印象の中、海苔は「言葉にできない/オフコース」を泣きながら熱唱するラゲキング。

【味】80【CP】-1【ビジュアル】+1【フォーメーションチャンゲ】+1【稲垣加点】+1【祝開店】+3

総評。煮干し醤油ラーメンやね。
基本的に、ニボやん1号(http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10868330830.html)やau限定(http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11103903696.html)と変わらん感じやけど、動物系と魚介系のバランスに長けたニボやんで、一期一会的でなく常習性を強く感じる仕上がりになっとるね~

この手のタイプは、毎日食べても飽きんかも知れんな~

ということで、麺屋 一燈の営業日を月曜日のみとし、火曜日~日曜日まで「ラーメン稲垣」で営業するってのもおもろいかも知れんど~

どないだ?

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは!
ガッキーの店、月曜営業は自分的にハードル高いっす。。。
とりあえず一燈のメニューをそれなりに食してからでも検討します!

King Tetsu(なの?) | 2012年1月23日 23:34

どもー。

みーんな行ったんですね~。
よく行けるな~。

Ra.Ibasen | 2012年1月24日 00:09

こんばんは~。
週一とはいえ、またニボやん一号が喰えるのは嬉しいですね♪
是非今週中に追随しマッス!
(月曜しかやってねぇっつぅのw)

プリティ | 2012年1月24日 00:18

毎度~

>てつやん
平日のみやとハードル高いね~
狙うとしたら夜の部やろうねw

>いばやん
このメニューは、レポ書きやすいからね~w
おかげで、「初レポもつ~」逃したわwww

>ぷりやん
ニボつけが楽しみやね~w
稲垣さん、腕の見せ所やね~

アカンな~同好会 | 2012年1月24日 00:49

こんばんは!

シャッターズでしたか。
やはり人気だったんですね。
自分は少し遅めで、いいタイミングで入れました。

麺屋 一燈との入れ替え案、面白過ぎて大笑いでした。

あんぐる亭  | 2012年1月24日 01:51

ども~
最近ニボってない・・・
ニボりたいのだが、ニボが見つからん・・・
東のニボはイイ色だなぁ~
と思う画だねぇ~

はち ~減量中~ | 2012年1月24日 07:15

おはようございます。
いく予定でしたがダメでした…。
来週かな
一燈を1日にしたらどんだけ並ぶんかな???

shun | 2012年1月24日 07:35

ども~

月曜日のみの営業ですかぁ~
かんなりハードル高杉~(^^)

でもニボりたいっす。

YMK | 2012年1月24日 08:54

どーもでっす!
ここんとこニボ不足で、ニボ気分全開のトコロに朗報レビュ。
ハイバランスなニボ旨そ~^^
高ハードル&エリア的にアウェー。。。
でも、何とか行ったるぜィ!

FUMiRO | 2012年1月24日 09:31

こんちくわ~。

味は想像出来るが、また食べたいわぁ~♪

>ということで、麺屋 一燈の営業日を月曜日のみとし、火曜日~日曜日まで「ラーメン稲垣」で営業するってのもおもろいかも知れんど~

つーか、これ専門の3号店出そうぜ!

富士山 | 2012年1月24日 10:53

アタシもお昼にいきました~

 確かに「一燈限定」の延長線~

 ところで、行こうと思ってたらしいお店。
 お花茶屋?

     極 どころか 撃沈 でしたわ。。。。
     麺がどーにもこーにも。。。

雲丹度~

月曜日のみってハードルが高いねぇ~
コレは代休取得しないとアカンなぁw

ユー坊 | 2012年1月24日 14:06

毎度~

>師匠
助手さんも、
オヤジさんと同じくらいいい味出した接客しとったね~w

>はちやん
やっぱ伊吹やろ~www
遠いけど、もう4回も行っとるで~w

>しゅうやん
前のニボやんと変わらんけど、何度食べてもおいしいメニューですわ~
塩とかつけ麺とかも楽しみです~

>わいやん
本格的なニボやん専門店やからね~
ハードルを乗り越えて~w

>ふみやん
ハードル高げやけど、満足できる店ですわ~
燈郎と連食www

>ふじっこ
稲やんがニボやん専門店の位置づけかね~?
稲垣さんも腕が良いんで、美味しくいただける仕上がりやった~

>ぶるやん
そうそう、それw
じいちゃんが85点級って言うとっいた~www

アカンな~同好会 | 2012年1月24日 19:00

ゆぼやん雲丹度~

代休よりも、雲丹休のほうが確実やで~
雲丹出汁ラーメン食べたいな~w

アカンな~同好会 | 2012年1月24日 19:01

どうもです!

皆さんうらやましい限りです~
私も月曜はハードルが高すぎていつになったらいけるのやら~

じゃい(停滞中) | 2012年1月24日 22:35

じゃいやん毎度~

一燈超常連の貴殿が行かんわけにはいかんやろ~w

ご主人の作るニボやんと遜色ないから、時間とって食べてきいや~w

アカンな~同好会 | 2012年1月24日 23:53

どうも~

開店初日でこのレベルはええ出だしみたいやね~
しかし平日…

ペンギン軍曹 | 2012年1月25日 21:24

ぺんちゃそ毎度~

いきなり完成系やで~

メニュー続々っぽやから、有休消化せえや~w

アカンな~同好会 | 2012年1月26日 22:18