忙しさに怠けて久しぶりのレビです。
珍しく鹿沼方面へ行く機会があったのでコチラへ初訪。
店着13：05　先客７名　後パラパラ。
店内はＪＡＺＺがＢＧＭでオサレ～な雰囲気プンプンです。
カウンターへ陣取りメニューを拝借。
前レビでは蕎麦殻練りこみ麺等上がってましたが、小生的にはＮＧなのでどれにすっかなぁ～と物色。
まあ、初訪ですので当該品を注文。
塩と醤油どちらに・・と聞かれ「人気はドチラ？」と聞くと、「本・日・は・塩・でしょうかねぇ～」との事。
つまりいつもは醤油なのかなの勝手に解釈して「醤油」を注文。
調理場で元気よく調理に取り掛かる姿は流行っている店主のオーラムンムンです。
待つこと数分で着丼。
見た目清湯で脂少なめのスープを先ずはグビリ。
お～っとあっさりしてます。見たまんま。しかし喉を過ぎるころに鶏の旨味を感じれます。
鶏ガラベースのあっさりスープ。
柚子の皮片がプカプカしてますがあまり風味を感じません。
続いて麺をズズズ～っと。
＃２８あたりの透明感のある細ストレート麺。
硬めの茹で加減はプリッとしていて旨いです。
このスープにマッチしてますな。
ただ、ちょっと伸びやすかったですね。
食べるのが遅いとベロ～んとなっちゃうかも。
小生のようにがっつく早食いは心配無用でしょうが・・・。
特製の特製たるチャーシューは困ったことにほとんど脂。
バラ肉なので仕方ないとはいえちょっと脂がほとんどではねぇ～。
煮玉子は半熟で味付け良く旨かったですな。
メンマは独特で切り分け方向が通常のものと違って珍しいです。（表現が出来ずにスミマセン）
総じて万人受けするであろうラーメン。
接客なども丁寧で繁盛する要素は十分ですが、今回はチト残念な結果に。
そういう意味では「こってりお魚」とか「鶏青ネギ」だったっけ？のメニューの方が良かったかもしれませんね。
次回に期待です。
んなとこで基本点６０点＋具材（チャーシュー）－１０点＋煮玉子５点＋接客１０点＋期待点１０点？