行ってきました！日曜日のランチタイム。羨望のまなざしを勝手に想像し余計な使命感に駆られて課題店の中でもいち早く初訪問。だって見た目はソレでニンニク入れますか？なんて聞くのに違うんでしょ。気になるじゃないですか。しかも味噌もあるし、プライオリティ上がりますって。店外の屋根看板には餃子、中華そば、つけ麺、なんて書かれていてもろに街の中華屋さん。引き戸を開けた店内もカウンター5席とテーブル2席のこじんまりしています。強面の男性2人から「かなり辛いですよ」と言われながらも及び腰で標記をお願いします、だって使命ですから。5分で提供されたものは直径18cm程と小振りながらU字というかV字というか底の深いUV丼から胡麻の薫りが漂い、まず一口スープだけ口にすると、OH!花椒の痺れと唐辛子とラー油が効いた思いの外本格的な一杯。数本の鷹の爪が痛いくらいの刺激を出しています。さて辛さ具合ですが、北極レベルに痺れをドンと足した感じでしょうか。一般的な辛い担々麺だと1辛程度なのでしょう。それ程担々麺を知っているわけではないですが、胡麻の味がしっかりあるので、味噌ラーメンに挽肉を乗せてタンタン麺です、なんて出してる店とは到底比べ物にならない本格的なもので、おいマジか？と作り手を二度見したくなる逸品です。絶賛。麺は汎用っぽい中細のプリッとした中華麺ですが、なにやら黒っぽくもあり、胚芽混じりか歯応えもしっかりしています。しかし辛いので食後の汗が止まりません。（＾＾；　北極を難なくクリアできる方はどうぞご賞味ください。