並み居るレビュアーさんで賑わう(賑わっていた？)このお店に、初訪問です。
しかしながら、誰もレビューされていないので、今回は魚介そばを頂く事に。

天王洲アイルで仕事を終えて、会社へ帰る途中で気になってたお店。
17:20の入店で、先客は無し。セルフのお水を入れて、カウンター中央に着席です。
店主？1人体制の厨房に向か... 続きを見る

今日は先週早い時間にお邪魔して、まだ営業してなかった「男のラーメン 山本」さんに、今日は１時過ぎに行って見ることにしました。

お店に着くと先客６名の方が居りまして、店主が男の坦々麺を仕上げている途中です。自分は今空いたカウンターの中央に座り、男の中華そばの味噌味を注文することにしました。

程なくして自分の男の中華そば・味噌味... 続きを見る

「海底トンネルを越えて」その１５７。
この日は大森と池上の境界線あたりです。

男の中華そば、、、
さてさて、どんなラーメンを想像しますでしょうか。
そうですねぇ、、、、、
あくまでも私見ですが、、、
とにかく武骨なガッツリ系？・・・・いわゆるＪ系が思い浮かびます。
　　（単純に... 続きを見る

二郎系ではないらしい。

池上通りを走っていると以前中華料理 天和のあった場所に、突如出現した黄色い看板！その名も「男のラーメン 山本」。しかも垂れ幕には「ニンニク入れますか？」「背脂増しますか？」の文字が...　「これは間違いなくＪインスパイアですよね～」と言うことで早速突撃して参りました。

お店に入ると、若き大将が一人で切り盛り。夜... 続きを見る

初訪問。

一口目、表面に背脂が見られるも、あっさりとした豚骨スープと胡椒の風味が印象的です。最近、デフォ胡椒にあたってばかりいますが、こちらはぎりぎり大丈夫の感じです。
麺は中よりやや細めで、普通の中華麺という感じがします。
トッピングは豚、もやし、めんま、のりが添えられます。豚はデフォなのに厚切りが入っており、なかなかですが... 続きを見る