安定の一杯、間違いなし！

旨い麺の旨い一杯が頂きたく、本日はコチラ「麺恋処 いそじ」へ伺って参りました。

平日遅めのランタイム。しかしながら随分とタイミングが良く、中待ち２人だけと言う状態。外待ちが居なかったので「臨休？！」と一瞬焦ってしまいましたｗ　本日は給料日と言うこともあり「得中華そば」を頂くことにしました。そしてもちろん、麺を愉しまとイケませんから中盛りです。

さて「得中華そば」。このトッピングの華やかさ久しぶりの様な気がしますｗ　先ずはスープを頂くと、豚骨と魚介が拮抗しながらもお互いを引き立てあうスープは、何も言うことありません。レンゲが２杯３杯４杯と、スープばかりをたてつづけに頂いてしまいます。美味すぎます！

そして、もちろん麺についても言うことなし。イタリアン出身の店主と言うことですから、コチラの麺にもイタリアンのパスタ素材に使われる小麦粉とか使われてるんですかね？！　ちょっと黄色味掛かった麺は、ツルッとした表面で、モチモチとした歯応え。硬すぎず、そしてもちろんしっかりとした歯応えイイ塩梅です。小麦感も感じることが出来、これについても言うことなしです。美味すぎます！

トッピング具材は、味玉、チャーシュー３枚。メンマ。チャーシューは豚もも肉の様な均一な繊維質の歯応えのあるもの、しかしながら脂身もしっかりとあるので、もも肉ではないかも知れませんが、正確なところは判りません。メンマも細いけれどもシッカリ自己主張、コリコリとした食感が堪りません。美味すぎます！

スープも完飲して、完食したことは言うまでもありません。ご馳走様でした！

余談ですが、先日らぁめん 葉月でラーメンを頂いている際、ふと「麺恋処 いそじの麺と似ていないか？」「果たしてどちらの麺が旨いんだ？」と素朴な疑問が浮かびました。と言う訳で、本日はらぁめん 葉月の麺を覚えている内にと言うことで麺恋処 いそじへ伺った次第です。

個人的な感想で言いますと。らぁめん 葉月の麺は表面は白く、熟成が浅いので食感は硬めですが、小麦の香りがよくします。小さなテボで茹でているので、たまに麺が束になって固まっている場合があるのが残念な感じです。もちろん裏は取っておりません。

一方、麺恋処 いそじの麺は表面は若干黄色味掛かっており、らぁめん 葉月と比較すると気持ち細め。しっかりと熟成された感じの麺は、弾力もありモチモチとしたコシです。硬めという意味ではらぁめん 葉月に軍配。大きなテボで茹でられるので、麺が一本一本キチンと茹でられているという感じ。もちろん裏は取っておりません。

という訳で、どっちか１つを選ぶというのは難しいところですが、強いて上げるのであれば、個人的には麺恋処 いそじのモチモチのコシに軍配と言う感じでしょうか。決してｍｏｍｏｅちゃん贔屓ではありませんｗ