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1か月ぶりの訪問、味噌にいたっては3年ぶりです少し振り返ると、このお店に通い始めて既に5年が経過、お店も順調のようでうれしい限りです今日も外待ち2名、中待ち4名と盛況です着席までに20分ほど、席につくと間もなく配膳されました久々の味噌でしたが、コチラの特徴はベースのスープを感じること味噌の強い味以上にスープの旨味を感じますということは味噌が少し薄く感じるひともいるとは思いますが、単調な味噌を重層的に仕上げようという思いが伝わるスープです自家製太麺は変わらず健在、この麺を食べに来ているお客も多いと思います3年前の味噌よりは美味しく感じました
三日月
saima
番長menrhythm
右京
翔太郎
1か月ぶりの訪問、味噌にいたっては3年ぶりです
少し振り返ると、このお店に通い始めて既に5年が経過、お店も順調
のようでうれしい限りです
今日も外待ち2名、中待ち4名と盛況です
着席までに20分ほど、席につくと間もなく配膳されました
久々の味噌でしたが、コチラの特徴はベースのスープを感じること
味噌の強い味以上にスープの旨味を感じます
ということは味噌が少し薄く感じるひともいるとは思いますが、
単調な味噌を重層的に仕上げようという思いが伝わるスープです
自家製太麺は変わらず健在、この麺を食べに来ているお客も多いと
思います
3年前の味噌よりは美味しく感じました