2012/01/25(水)　晴れ　訪問２度目　13:01　入店　先客９人　13:10　着丼

先日、お店の前を通り掛かった所、2/13からメニューを一新する主旨の張り紙が張ってありました。無くなるかも知れない、現行メニューの「ラーメン六郎」を食べたいと思い訪問しました。ちなみに、2009/12/06以来、２度目の訪問です。店員さんに、食券を渡すと同時にニンニクの有無を聞かれます。野菜増しが出来るかは不明。卓上には一味、コショウ、酢が常備。

麺は濃い黄色をした捻じれのある極太麺。茹で加減は丁度よく、モッチリと弾力のある麺だった。麺の量は250gとの事です。

具：チャーシュー×２　キャベツ　もやし　鰹節　刻みニンニク

チャーシューは肩ロース。焦げ目が付いて冷めていたが、スープに浸すと柔らかくなり美味しかった。味は良かったが、薄切りで量が少ないのが残念。もやしとキャベツの割合は６：４ぐらい。一般的な二郎系よりキャベツの割合が多めに感じられた。サッと湯通ししただけで、そのまま食べると生に近いので、スープに浸して時間を於いてから食べると良い。野菜の盛りはよく、量は多かった。鰹節は鰹の風味が、スープに対して違和感がなく合っていた。刻みニンニクは必須アイテム。一味が降ってあったが、辛みはあまり感じなかった。

スープは豚骨醤油の二郎インスパイア系。サラッとして濃厚さやクドサはなく、すっきりしていた。塩分は少し高めだが、野菜があるので丁度よく感じた。途中で卓上の一味とコショウを入れると、味が引き締まって良かった。

器が大きく量は多いが、味付けがクドクなく食べ易かったです。CPはかなり高めです。ご馳走様でした。