1月26日（木）19：25頃　　初訪問。
先客　3。　後客　2。　

この日は、自由が丘で最後の打ち合わせ。取引先の方が『ラーメンでも食って帰ろうか？』と。
そして向かったのが、こちら。　自分の分まで、クーポンを持参してｗｗ　　

店内左側券売機にて、表題メニューチケット購入。
カウンター奥から2・3番目に着席。
チケット渡す際『コイメ・カタメ』を告げ、クーポンの味玉を。
待つ事、約5分で着丼！　

麺は中太の平打ちぎみで、微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリど真ん中！　ツルシコップリ～～～
加水率は普通で、小麦はそこそこな感じ。
喉越し・歯応えも良く、なかなか美味しい麺ですね～
麺量は160gとの事。　酒井製麺っぽいが、長め。　

スープの塩分濃度は高めながら、許容範囲。　つーか指定通りｗ
粘度は殆どありません。　ほぼシャバ系です。
動物系は豚メインに。　魚介系は感じません。
豚の旨味がかなり引き出されてますね～　臭みもなく、クリーミーマミｗ
塩の尖りは無く、むしろ甘みと言うか丸みも感じます。豆乳でも使ってるのでは？と思わせるような。
家系にしてはあっさりですが、旨みやコクを感じられる美味しい塩豚骨スープ。
若干の化調感はご愛嬌＾＾；　個人的には美味しいスープだと思います♪

具はチャーシュー・味玉・うずら・ほうれん草・海苔・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ＠煮豚の炙りタイプ。香ばしく・味付けライトで・・・うまうま～
味玉はまんま1個。茹で加減・味付けほど良く・・・うまうま～
うずらもまんま1個。こちらはカチ茹でタイプで・・・普通にうま～
ほうれん草はお決まりボイルタイプ。量は普通ながら、茹で加減も良く・・・うまうま～
海苔は3枚。カホリ普通で、麺を巻いて・・・普通にうま～
ネギは長ネギの輪切りタイプ。微量ながら、清涼感に一役。

途中、卓上グッズの胡椒と業務用ニンニクを少量。合うね～♪

あっ！という間に完食。
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

取引先の方の推薦で、塩らーめんにしましたが・・・美味しかったです♪　これなら、醤油もイケるんぢゃない？
どことなく、松戸で食べたじゃん家に似てますね～　個人で家系最高得点の。

自由が丘には他にも家系ありますが、こちらの方が断然好みです。
チャーシューは、提供直前に炙るのって珍しいですよね～　家系では。好感が持てます＾＾
ピーク時間外すと、麺大盛とサービスライスも付くのでＣＰ良いかも＾＾；


総評　　　味　　80点。　　　　クーポン　　＋1点。