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「蒙古タンメン 780円」@蒙古タンメン 中本 高円寺店の写真まぁおいしかったです。
かなり辛いマーボー豆腐がかかった味噌ラーメン。
ベースのスープは味噌ラーメン。ちょっと味噌味が弱い。
そこへかなり粘度のあるマーボー豆腐がかかってる。これが辛い。
マーボーをかける前提のスープですね。
最初はマーボーの粘度が高すぎて食べにくかったけど、スープに溶け始めると
ちょーどいい感じになる。お豆腐は少ないw
麺は中くらいの丸いストレート。チャンポン麺みたいな。ちょと柔らかめ。
モフモフする感じで、あまりおいしくないかも。
野菜はクッタクタ。食感はグジュグジュ。煮込んであるのかな?
あとニンニクがスライスで意外と多めに。これも煮込んであって味は抜けてるけど
柔らかくてイヤな食感。。匂いだけ残りそうな。。

「おいしーラーメン」じゃなくて「ジャンク」で人気って感じでしょうか。
ボクは小食で辛い物が苦手なので、ちょと不向きですね。

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