したん
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コメント
どもー。
話題のお店，いいなあ。
何となく他の方のレビューを眺めてたんですが，平日の夕方までですか……。
ハードル高すぎ！ｗ
祝日は……いつ？
Ra.Ibasen | 2012年1月28日 16:20やっぱ評価高いよね～
問題は営業日・時間やね。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月28日 16:44どうもです～。
週末忙しかったので有難う御座いました～
妄想出来ましたｗ
ところで、例え薄くても、角がない塩スープって、好きなんですよね～。
角があるとそれだけで２口位で、あとは飲めなくなっちゃうんですよ。。。
レベルが高くて角が無いのはスゴイですなぁ････店名といい。
鶏＆魚介の旨いのってホント旨いですよね～！
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月28日 22:57茨専さん どうもです。
夜営業やってくれれば良いんですけどね。
他のメニューも興味津々ですよ。
じっちゃんさん どうもです。
やっぱり美味しかったですね～。
11:00～17:00の平日のみ。
また行きたいけど、なかなかです～。
茨ラーさん まいどです。
新店でここまでのスープ仕込めるのって凄いですよね。
その上、全くベースを変えて味噌をやってるっていうのも良いですよね。
味噌食べたいなぁ～。
ハードル高いんですよね～。この店…。
したん | 2012年1月29日 14:37どもです！
をぉ～逝かれましたねぇ～
そして突き抜けましたね(^^)
この内容で６５０円は、素晴らしいと思います。
再訪時には醤油か味噌狙ってみます。
YMK | 2012年1月30日 13:17ＹＭＫさんまいどです。
全てはあなたのレビューからですから（笑）
再訪したいんですが、ハードルの高さは…。
味噌いきたいですね～。
したん | 2012年1月31日 00:14まいど～
この店イきたいんやけど
いつになることやら…
濃厚な清湯って旨いんよね～
ジン１９７１ | 2012年2月1日 09:21ジンさんどうもです。
コメントありがとうございます。
ここ美味いですよ。マジで。
先週行ったのに、今週も行きたい。
でも行けない…。
したん | 2012年2月1日 23:50
今日は外出です。遅めの昼食を取る為に移動途中で神保町で下車。
ここ来たかったんですよ～。話題の店。営業時間11:00～17:00ですか。土日休み。
ハードル高いですね～。なかなか来れないでしょ。夜営業もやってないし。
という訳で訪問です。時間が時間なのでお客さんゼロですね。メニューの中でもベーシックな塩を注文します。接客の気持ちのいいお店ですね。
おしぼりが出た。ラーメン屋さんでは珍しいですね。
着丼。キレイな清湯スープ。琥珀色で透き通ってるんですね。表面にはチー油がキラキラしてます。
まずはスープを一口。これは美味いですね～。鶏ベースに魚介の風味もします。Ｗスープですね。表面のチー油が全体をまろやかにまとめています。思わずスープ飲み干しちゃいそうな勢いです（笑）
塩ダレも角がなくて良いですね。スープ全体から旨味がしっかり出て凄く良くまとまっています。
淡麗系って言っても出汁は凄い濃厚ですよ。
麺は細麺です。少々固めの茹で加減。これが素晴らしい。コシがしっかりあるんですよね。
細麺って足が速いんだけどこの麺はいいです。もちろんスープとの相性は抜群です。
穂先メンマ。嬉しいですね～。メンマ好きにはこれってたまらないですよね。美味いです。
スープ、麺、具のバランスと全体のまとまりが完璧です。
地鶏だしと歌ってるだけあってスープが前面に出てきますが麺も具も素晴らしいですね。
味噌と限定では醤油もあるんですね～。これは楽しみな新店ですね。通いたいけどハードル高い（笑）
夜営業してくれたらな～。
おいしかったです。ごちそうさまでした。
せっかく神保町に来たのでもう１軒です。