休日出勤前の景気づけの「つけ麺」

今週末は土日共に出勤です（涙）。
休日出勤初日の土曜日午前は少し家でまったりとして、ランチは地元のこちらへ再訪です。
12時チョイ前の到着時、先客なし。もしかして本日の最初の客？11:30開店の筈だけど大丈夫・・・。
等と心配していましたが、直後に後客多数です。「ホッ！」。
店内には、オサレなＪａｚｚが流れております。ラーメン店らしく無いですね。

寒い日が続きいていますので「中華そば」か？とも思いましたが、こちらの「メイン」はやっぱり「もりそば」なので「あつもり」でも無いデフォの「もりそば」を大盛で注文しました。

同一ロットは、直後にいらした後客の分を含めて５杯です。慌しくオペが進められ、先に後客の「中華そば」が配膳されました。自分用の麺が暫く放置されているのを見逃しませんでした（ガッカリ）。同一ロットに「あつもり」のお客様もいらっしゃいましたので、更に混乱している様子です。
そこから約１分程で、自分の「もりそば」が提供されました。

中細の弱縮れの麺は、茹で加減が、やや柔かめです。茹で上げ後の放置が少なからず影響していると思います。
つけ汁は、魚介をほのかに感じる動物系とのダブルスープ。少し酸味もある大勝軒らしい「つけ汁」ではあります。但し、藤が丘のコチラは、他の「大勝軒」と比べると、若干大人しい感じなんですよね・・・と、いつも思います。
やっぱり、寒い季節は「あつもり」指定が必須だったと後悔しました（爆）。
でも、旨いですよ！
トッピングは、ロースチャーシュー１枚、プラス短冊チャーシュー２切れ、半茹で玉子、メンマ、ナルト、ネギ、海苔の布陣です。
ロースのチャーシューは、霜降りな感じで旨いですね。短冊チャーシューも内容（味付け）は同じと思います。何故、１枚チャーシューと短冊の２種類が入っているのか？は分かりませんが、多少のお得感はありますね（あっ！それが狙いか？！）。
半茹で玉子は、味玉にして頂けると、更に嬉しさアップです。その他は可もなく不可もなく。
一般的な「大勝軒」は大盛にしたら、大変な事になってしまうのですが、コチラは大盛でも大した事はありません。逆に普通盛だと物足りないと思います。
大盛の麺も一気に食べ進み、スープ割は頂かず、直スープをレンゲで２口飲んで完食です。
何となく、以前よりも味が落ちた様な気がしました。下ブレかも知れないので、また暫くしたら再訪します。ご馳走様でした。