地元ラーメン行脚その７０
３１日１５時頃訪問、先客３
先人のレポに味噌が始まったとの情報が結構前ですがあったので味噌狙いの訪問となりまして、
カウンターに座りメニューをみると味噌のみの字もありません…周りをみてもそれらしきＰＯＰもなく、ないならしょうがないと未食の焼きらーめんは…マジックで消されてますね。
今風なオネエサンを待たせて何を注文するか迷いましたが、久方ぶりにちゃんぽんでもいただく事で落ち着きまして、待つ事約１０分で提供となりまして
少々風変わりな浅めの丼に結構な盛りっぷりの具材達、食べ応えありそうです。
まずはスープからいただいてみますと海鮮の風味はほとんどないクリーミーな豚骨スープでして塩分は調度良いけどチャンポンらしくないですが、ここ辺りがＢｏｏ風なのでしょうか？
麺はいわゆるチャンポン麺でスープと共に煮込まれたかは微妙ですがモッチリしたコシのある麺で良い具合です。
具材は豚コマ、キャベツ、モヤシ、人参、にら、キクラゲ、玉ねぎ、かまぼこ、あさり、イカだったかな？海鮮は少なめながら、きっちり炒めて煮込まれたソレラはスープになじんで旨いですが、意外に物量は凄まじく途中で飽きが…
それを解消すべく紅ショウガやニンニクで味変を施し完食、スープは満腹のため自粛となりました。
いや、思った以上の物量でしたし味もナカナカで満足しましたが、味噌食べたかったなぁ〜
ごちそうさまでした！