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本日22時頃初訪門。 わずかに透明さをのこしたスープの濃さはまずまずで優しい味。 西神奈川近くの「竜馬」や座間市「知父屋」あたりに少し似ており、クセも少ない。 中細の麺が変わっていて、デフォで硬め、ぷりぷりしててのびにくい。 柔らかいチャーシューはちとしょっぱい気もするが美味しく、他はキクラゲと白ゴマ、水に晒したネギいっぱい。 カウンターにはおろしニンニク、紅ショウガ、すりゴマ等。これで辛子高菜もあると言う事なし。 若いスタッフの接客もていねい。 「焼きラーメン」「(平打ち麺の)まぜそば」も面白そうだ。CPがちょっと良いので、+2点で、合計77点です。
hanawaさん、こんにちは。 そういえば、東神奈川のとんこつ拉麺 竜馬もまだ訪問してませんでした。 博多系豚骨のお店なんですね。 今度寄ってみようと思います。 >「焼きラーメン」「(平打ち麺の)まぜそば」も面白そうだ。 博多系のものとは全く別のメニューですか。ちょっと気になりますね~
家系の対極で優しいとんこつ、お好きでしたらいいかも。 川崎市幸区、他にも九州系がいくつかあるようですから、少しづつ調ベてみます。
わずかに透明さをのこしたスープの濃さはまずまずで優しい味。
西神奈川近くの「竜馬」や座間市「知父屋」あたりに少し似ており、クセも少ない。
中細の麺が変わっていて、デフォで硬め、ぷりぷりしててのびにくい。
柔らかいチャーシューはちとしょっぱい気もするが美味しく、他はキクラゲと白ゴマ、水に晒したネギいっぱい。
カウンターにはおろしニンニク、紅ショウガ、すりゴマ等。これで辛子高菜もあると言う事なし。
若いスタッフの接客もていねい。
「焼きラーメン」「(平打ち麺の)まぜそば」も面白そうだ。
CPがちょっと良いので、+2点で、合計77点です。