遠征も良いけれど、きちんと地元のラーメン屋も回っておこうと思い、訪問。
地図をしっかり確認してから出かけ、「たしかこの辺だなぁ〜」と歩いていましたが、思いの外、店構えが小さく、危うく見落とすところでした。

店内はカウンター席のみ。
メニューの書いてある側の壁は、テント状の布張り。
「屋台かよ?!」と一瞬思いましたが、それを意図しての演出かも知れません。

スープは数種類ありましたが、塩をオーダー。
調味料をサクサクと器に入れ、最後にスープで割ります。
その前に器を湯煎して温めている様子もあり、なかなか丁寧と感じました。

麺は中太ちぢれ麺。ほどよく固めで、噛みごたえも十分です。
スープにもよく絡みます。
後から味噌ラーメンの注文があった際も同じ袋から出していましたので、どの味でも麺は共通のようです。

スープは、半透明で、表面に油が浮いているのがよく分かります。
最初は少し薄めかなと思いましたが、胡椒を少し足したらちょうど良くなりました。
ただ、底の方は少し塩辛かったので、スープがよく混ざってなかったのかも知れません。

チャーシューは柔らかく煮込んであり、それといった特徴はないのですが、薄味の塩スープによく馴染んでいました。
いろいろなスープに合わせるためか、味はあまりありませんでしたが、これはこれで美味しいです。

正統派の塩ラーメンでしたが、オーソドックスな味わいに好感が持てました。
味噌ラーメンの、味噌スープで炒めた野菜も美味しそうでした。
次回チャレンジしたいと思います。