不覚にもインフルエンザにかかってしまい寝込んでおりました。
そんなんで少し前のレビューとなります。
１月３１日　２０時２５分　リベンジもかねて再訪！

ガラガラっとドアを開けると店主さんたちの暖かいお出迎えです。
今回はラーメン大盛＋肉増しと決めていましたが肉増が売切れのため急遽特増しを注文。
ちょうど空いていた最後のひと席に案内され待つこと１０分ほどでご対麺です。

まずはスープを一口啜ります。あれっ。。これ旨い！　まろやかな口当たりで動物系の程よい甘さというか旨みが口の中に広がりつつも魚介の香り＆旨みも感じるスープです。さらに一口。とても濃厚だけどしつこくない、旨味成分が五臓六腑に染み渡りますね～。
麺はツルっとした中太のストレート。スープも適度に持ち上げて相性は◎。食感はもちろん喉越しもとてもいいです。これで自家製麺とは恐れ入りますね。次回はつけ麺でこちらの麺をいただいてみたくなりました。
具はネギ、メンマ、味玉、カイワレ、チャーシュー。チャーシューは絶妙な火のはいり方でサーモンピンク。薄めの味付けもスープを吸って、肉本来の味を楽しめます。次回は肉増しでガッツリいただきたいですね。メンマやカイワレもとてもいい食感とアクセントで最後まで飽きずにいただけます。味玉はこの中ではいたって普通の仕上がりです。

あっという間にスープまで飲み干して完食です。

ごちそうさまでした。次はつけ麺をいただきたいですね。