Stag Beetle
本生
naruto
スーパーくいしん坊
らーめんじじぃ
コメント
全然知りませんでｗ
坦々系はちょー苦手故。。。すんません～
で、高田馬場行ったの？
どうでした？
よければ近々お邪魔したいんで、
早くUPしてね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月8日 17:10Stag Beetleさん、kaitです。
旨そうですね。
今の季節に良いですね。
あたしもどこかで坦々麺。。。
kait | 2012年2月8日 19:10どうもです！
散々ここは通っているにもかかわらず、辛いのが苦手なのでいまだにいっていません。
巨匠として紹介されていたので、いつかはその味を確かめては見たいのですが・・・。
じゃい(停滞中) | 2012年2月8日 20:30こんばんは。
担々麺にしては、すごい豪華な具ですね。
これを見たら、久々に食べたくなりました。
kamepi- | 2012年2月8日 20:40どうもです！
祝コメありがとうございます！
これからも宜しくお願い致します。
またどこかで、近いうち飲みましょうよ～！
たまには。
感謝。
junjun | 2012年2月8日 23:17どもー。
坦々系はちょー得意故。。。あんがと～ｗ
マジで行ってみます。ＢＭ～！
Ra.Ibasen | 2012年2月8日 23:48こんばんは。
本格的なタンタン麺。
良いですね～。
ここマジメに行きたい。
街の巨匠に感謝・・・。
したん | 2012年2月9日 00:53美味そうな担々麺ですね～
街の巨匠を紹介するのは『もう中学生』でしたっけ？？
カシューナッツはいいですね～練りゴマやピーナッツとかもありますが。。。
そういえば、雨宮塔子さんって今、フランスにいるんですよね～
こう | 2012年2月9日 01:32おお、あの巨匠の店でしたか！
担々麺って奥深いですからね～・・・。
シビレをちゃんと表現してるというところがナイスな一品ですね。
関西時代の、本場四川のを食しましたが、山椒のパワーの素晴らしさを見なおしました。
常磐線って・・・メディアに取り上げられる本格的中華が多くていいですね！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月9日 08:55どもです！
タンタン好きな当方ですｗ
好評価な一杯気になりますねぇ～(^^)
YMK | 2012年2月9日 11:14こんちくわ～。
結構好きなんです。タンタンメン＾＾
街の巨匠で紹介されたんですか？
では、ＢＭ。
ｽﾝﾏｾﾝ。ﾐｰﾊｰなもんでｗｗ
富士山 | 2012年2月9日 13:10どうもです!!
今は亡き南柏店にお邪魔したことがあります!!
ランチサービス凄かったなぁ…
って、ハンドラ閉店ですか（汗）
泉 | 2012年2月9日 23:48こんにちは。
志の田や13湯麺に行く時に必ず気になり横目で通り過ぎるお店です。
見た目余り辛そうでは無いみたいですが…
山椒なら◎。早目に追随決定‼
・@特派員 | 2012年2月10日 12:45こんにちは。
街の巨匠の店ですか！
かつて、同番組で紹介された地元の「街の巨匠」の店に行ったら、
子連れを理由に帰された事がありました。。
ぬゎにが巨匠だぁ！ などとフンガイしたものの、、
コチラの巨匠は、お子様メニューもあるんですね。
ステキです。
hima | 2012年2月11日 07:43
担々麺の専門店で、テレビの『星、三つです』の番組で街の巨匠として紹介された名店です。
１２時０６分着。先客８名。後客１０名。ランチタイムは賑わってます。
お店に入ると券売機は無く、正面奥に厨房があり、右側に大きな楕円形のテーブル席。左側に普通のテーブル席。その奥にカウンター席のレイアウト。まあ わかりづらいですね。
カウンター席に案内され、坦々麺に味玉とチャーシュー増しを口頭で注文し待ちますと店員さんが『表題の方がお得ですよ』とアドバイスを頂き、そちらにします。
店員さんは厨房に男性が３人。ホールに女性が１人です。
そして待つこと８分で着丼。見た目 ほほう 豪華です。叙府担々麺とは坦々麺の豪華版なんですね。
では一口…うーん かなり辛いですが、旨味も十分ありますね。
辛さは唐辛子の辛さ６：４四川山椒のシビレです。
麺は中くらいの太さの真っ直ぐで、ツルツルモチモチでスープ運びもよくおいしいです。
チャーシューはあまり期待してませんでしたが、柔らかく肉感も量もあり、かなり秀逸。
味玉は黄身がやや固めのボイルで、濃いめの味付けながら甘味を抑えたもので好きなタイプです。
肉のそぼろ、カシューナッツ、キクラゲは辛い中にも甘味のアクセントと食感の楽しさを入れてくれて とても良いアイテム。
あと 水菜がパラパラ。
汗をかきかき完食。
スープの中にこぼれたそぼろとカシューナッツを拾ってたら、スープもほぼ完飲ｗ
全体的な量はまずまず。
麺類プラス１５０円でご飯がおかわり自由なので、足らない方はそちらで。
本格的四川坦々麺の”街の巨匠”の一杯は侮れません。
ごちそうさまでした。また来ます。