今日の休みはまた伊勢崎まで行ってみることに。
数多い課題店の中から気になっていたメニューのあるこちらに決定。こちらのつけめんはサンマの燻製を使っているとのことで、池袋の「秋刀魚中華そば 生粋」が大好きだった私としましては一度試してみないわけにはいきません。
最初開店前に到着してしまったので近所をブラブラして時間つぶし。１１：３５に再度到着もまだ準備中だったので座って少し待っているともう５分ほどで店内に入れました。さっそくカウンター席に着席し、お目当ての燻つけ麺（８５０円）をお願いします。事前情報にもあったように店内はちょっと豚骨の臭いがしていましたね。

１５分ほどで到着。
見た感じは豚骨ベースにちょっと色が付いたようなのですがまずはそのまま一口。これは、初めての味ですね～。自分もこれまでけっこうな数を食べてきましたがこの味は無かったと思います。豚骨スープはライトなやつではなく臭みまではいかないものの濃厚でちょっとクセがあるタイプ。魚介の方は残念ながらサンマはちょっと分からなかったですが煮干のような風味が強いです。しかもこちらもマイルドというよりはちょっと苦みとかエグ味も感じられるくらい。しかしこれがケンカするかと思いきや妙にマッチしています。かなり味が濃厚ながらもそのままでも飲めるくらいでこれはハマるかもしれません。
麺は断面が長方形の中太麺。適度なコシとモッチリ感があり、スープとの絡みも良好。下にザルが敷いてある気配りも嬉しいですね。
具のチャーシューは炙ってあって香ばしく、トロける系ではないものの肉の味がしっかりとしていてこれは美味しい。メンマは細めで軟らかい食感。味付けは薄めなので存在感はさほど大きくないですがこれもまずまず。これの他に水菜と大きい海苔があってなかなかバランスも良いですね。
麺を完食、具を少し残したところでスープ割。１分ほどかかりましたが熱々になってリターンです。豚骨と煮干のバランスはそのままで、さらに飲みやすい濃度になっていますね。スープももちろん完食して終了しました。

これはありそうで無かったというか無さそうで無かった味じゃないでしょうかｗ煮干好きの方にはぜひ試してもらいたいメニューですね～。値段を考えるとちょっとマイナスとも思ったんですが、でもまさにここでしか食べられない独創性のある味ということで８５０円でも惜しくないです。
ただ、個人的にはこれでもっと「秋刀魚中華そば 生粋」っぽくサンマの味が強かったらほぼ最高点になってたかもしれません。
ご馳走様でした。