Item: 九州じゃんがら 日本橋店
Rating: 80
Author: ネギ

80点

ネギ

久しぶりの訪問。日曜日の日本橋は結構人が出ていますね。満席です。
　辛いからぼんにさらに明太子をトッピング。辛さがさらにアップし、魚介の味わいが漂います。煮玉子は固ゆでです。崩れた黄身がスープの中に浮いて、甘さのアクセントになります。
　極細麺とキャベツを口に放り込み、もちもちシャキシャキと噛むと、硬軟取り混ぜた食感が楽しめます。食べ終えて外に出ると体はぽかぽかでした。