平日１２時過ぎのランチで訪問。

こちらはつけ麺が美味しかったのですが、
つけ汁が以前と激変してしまい、好みからかなり外れてしまったので、
油そばが食べたくなった時に訪問しています。

外待ち３人とラッキーな状態でしたので、すぐに食券を購入して並びます。
待ちの段階で女性店員が食券回収をしに来ますので、
その時に麺量をきかれ、Ｗ盛をお願いしました。

そんなに待たずに案内となり、程なくして写真の油そばが着丼です。

一時期具材がスカスカで、残念な感じになってしまいましたが、
最近になって、具の量が元の感じに戻っていて、ビジュアル的に良い感じです。

麺は丸太縮麺で、腰もあり小麦の風味も感じて美味しい麺です。
こちらは具材を乗せる前に、麺にタレを結構絡めてあるので、
麺が味を吸い込んで、より美味しくなっていきます。

具材は「タマネギ、長ネギ、メンマ、チャーシュー、のり、青菜、挽肉、卵の黄身」と、
バリエーション、量共かなり良いです。

カスタマイズする調味料を提供され、「酢、ラー油」を適量回し掛け、
天地返しをしながら、麺・タレ・具材が混ぜ合うようによく混ぜます。

黄身が入っているため、クリーミーで味も丁度良く、
麺にコーティングされる影響で、喉越しがとても良くなりあっという間に完食です。

Ｗ盛ですが、つけ麺と違い３００ｇと適度な量なので、
油そばＷ盛はかなりお勧めです。

なお、後輩が食べていた「つけ麺」は、こちらの特徴であった、
以前の麺と違うことになってましたが、
つけ汁は以前の美味しい時の味にもっどっていました。

味が変わらないうちにつけ麺を食べたいと思います。