レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
17:50到着。定刻18:00に開店。この時点で待ち客は自分を含め2人のみ。開店してから後客5人。以前は開店時の行列が当たり前だったんですが…さほど待たずに出来上がり。麺は1年前とちょっと変わった感じ。縮れが加わってちょっとツルツルした食感。以前のモチモチした食感から大きく変わりました。量は300g程度に感じた。スープは新代田らしく醤油が立った非乳化スープ。ただ以前に比べ薄味で油も少なめに感じた。次回はアブラカラメコールしてみよう。ブタは相変わらず小ぶりの物が2切れ。味付けは薄め。野菜はもやし100％でシャキシャキ。ヤサイコールで他店のデフォほどの量。ニンニクは茹でたもので独特の風味。半分ほど食べたところで鰹節を投入。味が変わって楽しめた。とにかく麺、スープも異色の二郎。しかしこれが店の個性だと思えばこの方向性を維持しているのは嬉しい。客の少なさは気になったが。
A.U
じゅえる
焼きおにぎらず
ヨオ
口果報
バフ
定刻18:00に開店。この時点で待ち客は自分を含め2人のみ。
開店してから後客5人。以前は開店時の行列が当たり前だったんですが…
さほど待たずに出来上がり。
麺は1年前とちょっと変わった感じ。縮れが加わってちょっとツルツルした食感。以前のモチモチした食感から大きく変わりました。量は300g程度に感じた。
スープは新代田らしく醤油が立った非乳化スープ。ただ以前に比べ薄味で油も少なめに感じた。次回はアブラカラメコールしてみよう。
ブタは相変わらず小ぶりの物が2切れ。味付けは薄め。
野菜はもやし100％でシャキシャキ。ヤサイコールで他店のデフォほどの量。
ニンニクは茹でたもので独特の風味。
半分ほど食べたところで鰹節を投入。味が変わって楽しめた。
とにかく麺、スープも異色の二郎。しかしこれが店の個性だと思えばこの方向性を維持しているのは嬉しい。客の少なさは気になったが。