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2012/2/6訪問友人が他の二郎で食べたらしい情報を入手し、対抗してみようと久々に訪問。いつも並びがキツイ店ですが、タイミング良く待たずに着席。とりあえずヤサイ多め、アブラとニンニクを増してみました。スープはアブラ増したこともありオイリーで、背脂の甘みも追加されてます。胡椒と一味で調整しましたがかなり強敵でした。麺は自家製の太麺。今回は若干軟らかく感じました。具材等はヤサイ多め、アブラ＆ニンニクを増しとちょっとヒヨってしまいましたが、どうもアブラ増しは苦手な傾向があるかもしれない…。
一日三食ラーメン
とある大学生のラーメン日記
FUMI
DMAX
satoru
友人が他の二郎で食べたらしい情報を入手し、対抗してみようと久々に訪問。
いつも並びがキツイ店ですが、タイミング良く待たずに着席。
とりあえずヤサイ多め、アブラとニンニクを増してみました。
スープはアブラ増したこともありオイリーで、背脂の甘みも追加されてます。
胡椒と一味で調整しましたがかなり強敵でした。
麺は自家製の太麺。今回は若干軟らかく感じました。
具材等はヤサイ多め、アブラ＆ニンニクを増しとちょっとヒヨってしまいましたが、
どうもアブラ増しは苦手な傾向があるかもしれない…。