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「アカ・カレー(カレーらーめん)」@匠神角ふじ 柏店の写真★アカ・カレー(カレーらーめん)800円+無料トッピング(ヤサイ増し)

酒友さんのレビューを見ていたら無性にBB(バキボキ)麺が食べたくなり訪問です。7回目のレビューになります。帰省して以来何度かお邪魔していますが行列及び店内待ちに遭遇は無くこの日も店内には空席がありました。
あ、BB麺のカレーがあったんですねぇ~。店内券売機で標題チケをポッチと購入。
店内は少しリニューアルしたようで食べづらかった奥のカウンターも改善され足を広げて食べることがなくなりました(嬉)
チケを渡した時、ヤサイ「多め」を告げましたが、厨房では「アカはヤサイ増しねぇ~」、「はい、増しねぇ~」って、ちょっと多めのつもりが盛ってくれるじゃないですか~(汗;
調理工程から、豚骨醤油にタップリの背アブラを投入した「ふじ麺」に辛味タレを投入すると「あかそば」の出来上がりで、それにカレーパウダーを大さじ一杯投入すると「アカ・カレー」になる仕組みになっています。
以前のヤサイはモヤシオンリーでしたがキャベツの混入が確認できます。どちらかと言えばクタ系ですがシャキシャキした所も感じます一味唐辛子が多めにパラパラ振り掛けられているのでピリ辛仕様になっていますがアクセントが利いて食が進みますね。
ベースの豚骨醤油はタップリなハンペン型背アブラの効果もあって甘めタイプですが徐々に辛味タレが馴染んでくるとピリ辛スープに変貌してきます。けして激辛ではなくピリ・カラなので塩梅は良好ですねぇ~。カレーは輪郭を補うような風味程度で思う存分発揮はしていませんが鼻腔を抜けるカレー感は悪くありません。。。
麺は極太ウネリタイプ。カタメの茹で具合に加えゴワゴワした食感で強い弾力感のため歯応えがあるので印象は「バキボキ」ですね。う~ん。。偶に食べると好きだなぁ~と頷いてしまいます(笑)。麺量は200g位ですが絶対的にヤサイ量が多かったので満腹感は絶大です(汗;
具はヤサイ/豚1枚/キクラゲ/茹で玉子半個/刻み玉ネギ/トップの辛味味噌の構成です。
カレーを求めると肩すかし的な一杯ですが甘味と辛味・スパイシーが混在していて美味しく頂くことが出来ました。
あ、豚さんは大判ですが少し筋っぽく脂感も残っていて煮不足な感じがありました。以前と比べると落ちたような印象です。。
BB麺は偶に食べたくなんるですよねご馳走様でしたw

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

私です

もう無理です
赤羽も増さないかもwww

Liberty | 2012年2月15日 10:26

ユー坊さん こんにちは!

凄い山ですね~!! それも「赤」なんて!

自分は遭難してしまいます・・・ でも、チャレンジしてみたい!

ヨコべー | 2012年2月15日 12:51

どうもです~。

いいなぁ~、BBクイーンズ。
松戸・柏方面は連食したくなるので、角ふじ系になかなか行けません。。。
何かがあればなぁ~♪ニヤ

おうじろう | 2012年2月15日 15:03

こんにちは。

写真を見てビックリしちゃいました。
自分なら最初はどうやって食べようか悩んじゃいますよ。
下手にもやしを食べたら崩れちゃいそうですしね。
流石角ふじですね~

ayashi | 2012年2月15日 15:31

どっへっつん。。。

 コレ、アタシが喰ったら病院行きやね。
 つーか、喰えんw

毎度~

わちきも雲丹友のレポ見てたら、無性に馬鹿豚が食べたくなったわ~w
赤いのは食えんけど~

アカンな~同好会 | 2012年2月16日 00:10

ども~
まずは、すげぇ~~!っと。
>無性にBB(バキボキ)麺が食べたく・・・
思わず頷いていましたwww

はち ~減量中~ | 2012年2月16日 05:58

リバッチ、どもー

ちょいマシのつもりだったんですよ~
赤羽はマシますよ(笑)

ユー坊 | 2012年2月16日 13:35

ヨコベーさん、どもー

味に変化のあるスープだったので遭難しないで済みました(笑)
そろそろ、こういう一杯も限界な歳になってきました。

あ、招集かけますね~

ユー坊 | 2012年2月16日 13:37

王子、どもー

来るなら鳩飛ばしてねぇ~

ユー坊 | 2012年2月16日 13:38

ayashiさん、どもー

こういうジャンクさは角ふじが断トツですね~
神田、近々行ってきます(笑)

ユー坊 | 2012年2月16日 13:39

塩師匠、どもー

ちょっとのつもりだったんですよ~
完食はしたけど(爆w
スープは残したけど(笑w

ユー坊 | 2012年2月16日 13:40

スイちゃん、雲丹度~

これそんなに辛くなかったどぉ~

そういえば、最近雲丹友のレポ上がらんなぁ~
無言で引退見!?

ユー坊 | 2012年2月16日 13:41

はち ~減量中~さん、どもー

酔ったら喰えるでしょう~(爆www
BB麺は好きなんです♪

ユー坊 | 2012年2月16日 13:42

どもー。

すごい盛りですね~。
これは通常メニューですか?
イきたい!

Ra.Ibasen | 2012年2月16日 18:48

イバセンさん、どもー

はいいいい。ちょっと多めのつもりだったんですが・・・(汗;
ストマックに余裕があって良かったです(笑)

はい!コレは通常メニューですよ~
個人的には”アカまぜそば”をお薦めしま~すw

ユー坊 | 2012年2月16日 20:31

まいど~

カレーより唐辛子の方が目立っとる感じやけど …
先輩も食ったんかな~?w

ジン1971 | 2012年2月19日 19:43

KMです。
御無沙汰です。
貴殿は大食いですからね(笑)。
こういうのも似合います。

このカレーはたまにいいでしょうね。
やっぱりこの系統を見てしまうとバカブタですね。
このブタで思い出してしまいます。
歳とともにブタとか野菜で満腹になってきますね(笑)。

KM | 2012年2月20日 09:47

ジンジン、まいど~

鼠先輩も一緒やよぉ~
飲んだ後w

ユー坊 | 2012年2月20日 14:07

KMさん、コメントありがとうございます。

この一杯が限度です(汗;
はい。バカ豚だとやっぱり我孫子のお店がいいです(笑)

僕も日に日に重いのが食べられなくなりました(汗;

ユー坊 | 2012年2月20日 14:09