2012年2月8日　11：50頃　初訪問
品達の新規店ということもあり混んでます。外待ち10人くらい。ただ、店内の客席数が多く、店内スタッフも多くて提供時間もわりと早いため、回転は結構早い。15分くらいで着席できた。その後5分以内には提供。。

【スープ】
真っ赤！　どんぶりに顔を近づけると唐辛子のキケンな香りが･･･。挑発的な色ですね。では一口。
ふむ、むむむむ、、うまい、旨いです。辛くねーじゃん。余裕かも。と思いきや、、げほげほ、ごほんっ、むせる～。辛いよ、痛いよ、ああ旨いよー。旨いけど旨さの構成は辛くてわかんない。ニンニクも効いてます。

【麺】
中太ストレートかな。もちもちして美味しい。スープとの相性も良いです。量は+60円の大盛ですが、満足な量があります。いいですね！

【具】
もやし･･･瑞々しいが水ぽっさでスープを薄くするようなことは無く、いい感じ。このマグマのようなスープにはオアシスのごとき清涼感です。
ばら肉？･･･脂感はなく、ややパサ気味かな。美味しいけど、蒙古タンメンのような他の具も欲しくなりますね。

【総評】
さすが有名店の味。ハイレベルですね。再訪時は無理せずに味噌ラーメンあたりで純粋な旨みを確認してみたいです。ご馳走様でした！