キーワード:週一の裏店
訪問日：平日／昼食遅め
天気：晴れ
店内状況：先客６名
ジャンル：宿題店
訪問回数：初回



表のラーメンで非常に満足したので、裏のこちらへもとやって来ました。
http://ramendb.supleks.jp/review/675592.html　

時間をずらしたので、すんなり入店。目的は評価が高いこちらの煮干しそばを選択しカウンターへ。

８分程で出来上がり、早速いただきまーす。
スープはシャバ系ニボ醤油、カエシ先行やや塩分高い。ニボは効いてはいるがそれ程強くは無く、それを支える動物＝豚骨？　が思っていたより弱く出汁感は弱め。その結果、カエシの塩分が舌に残るスープです。

麺は色白の中サイズでほぼストレート、パツン感を持ち美味しい。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ナルト、ネギの構成。
チャーシューは大型のバラ、平均で３ｍｍ厚が１枚、柔らかです。

穂先メンマが２本、これは美味しい。

ノリは多分１／６切り程度が１枚。ノリの上にパラリかけられたアミの様なものはパリッとして香り良し。

ネギはほんのひとつまみほど。

具のボリュームは無く６分で食べ終えご馳走様。
スープは半分程いただいた。

想像していた程のニボの強さは無く、ちょっと拍子抜け。表のハマグリ出汁の強烈さが脳裏に残り、どうしてもそれとの比較で期待度が上がっていた事も有るかも知れません。
また、このところ集中して人気ニボ店を訪問してきたせいでそれらとの比較も有ります。

正直普通のまあ旨いラーメン位の感激度でした。この具の中身なら価格も最大￥６８０位でいいのでは、という事でＣＰからは－４点としました。
次回また行くなら表の【不如帰】の再訪ですね。