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「サンマー麺(¥600)」@玉泉亭 横浜ポルタ店の写真2012.2.10 11:00ちょっと過ぎに訪問。サンマー麺発祥の店(支店ですが)として有名なんで説明不要の店ですね。龍味で食べた後、東口に移動して連食。前客4人、後客7人。テーブル席しか無いので、店を出る頃には相席が発生してます。
店の入り口で注文&料金を支払う前金制なんで、ちょっとビックリ。当たり前のように、サンマー麺を注文。チャーシューの単体トッピングを探しましたが、無いようですw。待つこと3分程で着丼、早いですね!

予想より、小ぶりな器に盛られてます。餡が乗っていない場所のスープは、すっきりした少し濃いめの醤油味。少し魚介も感じたんですが自信なし・・。特に、これといった特徴も無い、中華系の醤油スープといった印象です。餡が混ざってからのほうが、断然美味しくなります。

麺は、かなり細めのストレート。加水率は低め。茹で加減は、少し固めで提供されました。この麺、スープを吸ってダレるのが早く、小さめの器に入ったスープをドンドン吸っていきます。スープが急激に減っていく錯覚に陥るほど。のんびり食べている訳では無いのですが、麺がスープを吸うスピードに追いつきません(^_^;)。麺も絡んでいて、啜り難いのも原因かもしれません。麺の量自体は少なめです。

具は、もやし、白菜、人参、たまねぎ、ニラ、豚肉といったところ。塩ベースの餡で絡めてあり、なかなか美味しい。具材の量自体は少なめですが、器が小さいのでバランスは取れている感じ。

終盤にラー油を少し投入、スープ完飲して完食。さすがにバランスは良いですが、少し量が少ない印象ですね。御馳走さまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

omuサンこんばんわ!

中華屋のハシゴですか!そういえばやったことがない…
ポルタの玉泉亭ってまだ行ったことが無いのでいずれは行ってみたいです。
横浜駅だけでも中華屋巡りするのは店数が多そうで大変っぽいですね。
このあと横濱一品香 相鉄ジョイナス店で3連食ですかね…?それはないか^^

SRIDE-眼鏡 | 2012年2月11日 00:12

SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>中華屋のハシゴですか!そういえばやったことがない…
普通はしないですよね^^;。一店めの量が、比較的少なめでアッサリ系だったんで、何となくですw

>このあとタンメンワールド 一品香 相鉄ジョイナス店で3連食ですかね…?それはないか^^
さすがに、それはしませんでした。ちゃんと、会社に向かいましたヨ<(`^´)>

omuサン | 2012年2月11日 00:18

omuサンさん、こんにちは。

お、ここにも行かれましたか。

>店の入り口で注文&料金を支払う前金制なんで、ちょっとビックリ。
ここは玉泉亭のお店のうち唯一の前金制なんですよね・・・
ここと同じくらいの客入りのダイヤモンド店では後金制なのに。

ここは配膳も早いし(麺が伸びる前に食べるので)回転も早い、そんな感じのお店ですね。
量がやや控えめなのは年配のお客さんが多い場所柄というのもあるのかなあ。

ぬこ@横浜 | 2012年2月11日 07:57

こんばんわ~ ポルタもいいですね~

一度同じポルタの別の店に行って食べたことがあります 確か舌のタンラーメンみたいなの
この先のそごうの時計人形止まったままなんですよね・・・ 寂しいです
一度玉泉亭にも足を運んでみたいものですね~

tiji | 2012年2月11日 14:24

omuサンさん こんにちは!

連食ですか! まータンメンもそんなにガッツリではないし、こちらもそんなに量が多くないですからね。

ヨコべー | 2012年2月11日 15:17

ぬこ@横浜さん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>ここは玉泉亭のお店のうち唯一の前金制なんですよね・・・
>ここと同じくらいの客入りのダイヤモンド店では後金制なのに。
なるほど、ダイヤモンド店は後払いなんですね。龍味を出た時間でも、まだ「ダイヤモンド店」は開店前の時間だったんで、ポルタまで回った次第です^^;

>ここは配膳も早いし(麺が伸びる前に食べるので)回転も早い、そんな感じのお店ですね。
ホント、そんな感じですね!

>量がやや控えめなのは年配のお客さんが多い場所柄というのもあるのかなあ。
なるほど。確かに、小生が訪問した時も、少し年配の方の比率は高かったです。

omuサン | 2012年2月11日 22:32

ヨコベーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

>連食ですか!まータンメンもそんなにガッツリではないし、こちらもそんなに量が多くないですからね。
はい!土日は大概、連食だったりするんで、この2店なら全然余裕です(*^^)v

omuサン | 2012年2月11日 22:34

tijiさん、こんばんは。コメントありがとうございます。

ありゃ、レスの順番が変わってしまった。スミマセン <(_ _)>

>一度同じポルタの別の店に行って食べたことがあります 確か舌のタンラーメンみたいなの
メニュー的には、中華系っぽいですね。崎陽軒ですかネ、ハテ何所だろう?

>この先のそごうの時計人形止まったままなんですよね・・・ 寂しいです
えっ、そうなんですか!!時間になると人形が出てくる仕掛け時計が止まってるんですか・・なんか、寂しいですね。

omuサン | 2012年2月11日 22:39