2/10、13:45頃訪問。
らーめん 稲垣 ラーメン燈郎店で食した後、海ほたるでちょっと満喫した後にこちらを訪問。
中に入ると、太田和ブラザーズ登場！まるで私の…。
先客は4組ほど。後客もぽツンぽつんとやってくる様子。そのなかにはどろそば屋 ひろしのひろしもおった。
入って右手に券売機がありそちらに向かい、メニューを貴さんチェック！
とは言いつつも、今回あらかじめ食べようと思っていたものは決めていたので、有無を確認して今月末までの限定で、どこかの雑誌でコラボをしている限定のトンガリシオらーめん 黒烏龍茶付き(950円)を購入。奥のカウンター席を案内され、そこに腰を筆おろし。そこにマネージャーのほうがやってきて食券を回収。
約9分ほどして店主が自ら配膳。

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/122575696
[入れ物]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/122575668

トッピングはもやし、にら、刻み玉ねぎ、極太メンマ、炙りチャーシュー。野菜たちはほどほどのもの。メンマはこりこりタイプのもので、風味は悪くはないもの。チャーシューは味の染み込みは悪くないが、油のところと肉のところの境目で食感が明らかに違うもの。香ばしさはあるが、肉のほうが個人的には引っかかることろ。
スープは濃厚つけめん用の豚骨魚介スープににんにく入りの塩ダレやはちみつを合わせたものとのこと。ポタージュ状の濃厚スープはニンニクやコショウの風味が鮮烈でパンチがあるものと謳われている。また、これと黒烏龍茶は一緒に召しあがってくれということも言われている。とろみのあるこってり濃厚塩は確かに濃さはあるもの。魚介の風味もそこそこという感じ。はちみつが入っているということだが、これは濃厚な部分の嫌なところを打ち消すのに効果を発揮しているように思えた。にんにくはそれほど強いものではなくほどほどといった様子。塩もほどほどに感じる程度のような気がした。ただ、このスープを飲んだ後に頃ウーロン茶を飲んでみると、スッキリするが、そのほかにもう一つの相乗効果が出ているような気がした。
麺は2種類の小麦で作る自家製平打ち麺とのこと。太さのある麺はコシはぼちぼち。のど越しはするりとしている分だけ悪くない。絡みはまずまず。このスープに合わせて絡みを重視してきているそうだが、そこだけはうまくやっているかなといった様子。麺量は200gとのこと。ただ、それほどのボリューム感はなかったように思える。
濃厚ではあるが、黒烏龍茶のおかげでさっぱりと頂けるものにはなっているかなと思う。そこが狙い目ではあると思うが。ただ、パンチを利かせているというが、そこまでのものにはなっていないような気がした。バランスを考えたものにしているような気がするからだ。あと、価格的にちょっと割高になっているような気がする。黒烏龍茶がついているからとはいえ、私の妥協価格はそれがついて800円といったところ。内容量などを鑑みるとそれくらいでできるような気がする。それだけインパクトに欠けるものということ。見せ方の部分も含めてもうちょっと考えたほうがよかったのではと思う。
ちょっと期待していただけにがっかりな部分はあった。やはり基本の醤油ラーメンをいただいた方が良かったかなという気もしたがあとの祭り。連食するには胃がそこそこ来ていたので断念した。また次があればそれをいただいて比較してみたいものだ。