複雑濃厚スープの少し残念な味噌ラーメン

休日出勤帰りのこの日、実に15時に遅めのランチを頂き、直前の20時に「そば新 京急蒲田店」で夕食を済ませているのに、何を血迷ったのか、コチラで連食してしまいました。
15時以降にラーメンを3杯頂いている事になります。流石にヤリ過ぎです。

コチラのお店をチョイスしたのは、ラーメンウォーカーのクーポンを使用したいためです。
100円以下のトッピングが無料との事。普通なら「味玉」でしょうが、連食での「味玉」は流石にキツイので「コーン」を選択しました。

味噌が一番のお勧めとの事で、同一ロット5杯で制作されておりました。やっぱり人気の様子です。
大きな中華鍋で、野菜を味噌スープで煮込んでおります。随分と長時間煮込んでいる様子。味噌の風味が飛んでしまうのでは？と心配です。

配膳されたラーメン。心配が的中。味噌の風味は殆どありません。・・・って言うか、それ以前に出汁感がありません。
店外のポップでは、下記通りの記載がありました。

＃　豚骨・鶏ガラ・モミジ・野菜・いわしの煮干・日高昆布等
＃　じっくり煮込んだ自慢のスープ

動物系が使われている事は、何となく分かりました。複雑で濃厚なスープではありますが、上記のどれも主張はありませんでした。もう少しどれかに絞って、シンプルな仕上がりにした方が良いのでは？
あと、味噌の風味が飛んでいるので、味噌を投入後の煮込み時間は、もっと短時間が良いと思います。多分。
麺は、さがみ製麺と言う北海道の麺らしいのですが、モソモソとしていました。きっと麺の素材は悪くは無いのだろうと思います。同時5杯のロット制作が問題なのでしょうか？茹で時間が足りないのではと思います。
コーンは当然の事ながら業務用の缶詰のものです。これだけ沢山の量が入っていると、ちょっと？？です。無料なので文句は言えませんが、やっぱり、バターコーンの方が味があって良かったでしょうね。
チャーシューは、ビラビラな薄いヤツですが、悪くは無かったです。
野菜は、モヤシと玉ネギが、ほんの少しだけ。エッ？これっぽちの野菜をあんなに長時間煮込んでいたの？？
他には、メンマ、海苔、ネギです。可もなく不可もなく。
色々な意味で、残念な一杯でした。ご馳走様でした。
帰り際に50円引きのサービスチケットを頂きましたが、再訪は・・・です。