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2/11 13:30位に到着。待ちは5～6名くらいでしたが、この日は回転が悪いようで40分後くらいに着席。スープはまず最初に蛤のいい香りと旨みがグッときます。続いて昆布の優しい味わいがジワジワと感じられます。やや塩分が高めですが、なかなかのバランスですね。麺はやや硬めの茹で加減の細麺。この系統のスープにピッタリですね。チャーシューはバラと低温。トロトロのバラと旨みたっぷりの低温はおいしいものでした。スープもほぼ完飲して終了です。おいしかったです。ごちそうさまでした。
ssp
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
待ちは5～6名くらいでしたが、この日は回転が悪いようで40分後くらいに着席。
スープはまず最初に蛤のいい香りと旨みがグッときます。
続いて昆布の優しい味わいがジワジワと感じられます。
やや塩分が高めですが、なかなかのバランスですね。
麺はやや硬めの茹で加減の細麺。
この系統のスープにピッタリですね。
チャーシューはバラと低温。
トロトロのバラと旨みたっぷりの低温はおいしいものでした。
スープもほぼ完飲して終了です。
おいしかったです。
ごちそうさまでした。