2/11　19時頃に訪問。


　ボルダリングで消費した後は豚骨エキスの補給です。
　帰宅途中にこちらで夕食にしました。この時間ですが、先客は1名でした。

　ちょっと悩みましたが、オーダーは未食の標記にしてみました。お値段は750円です。以前結構硬めの茹でに耐えられることを知ったので、麺の硬さは「ハリガネ」でお願いしました。


　丼！！
　豚骨スープに赤が映えています。そしてネギの緑とのコントラストが素敵です♪

　スープは『前橋とんこつ』の特徴でもあるやや甘濃厚な豚骨で、臭みも皆無です。スープの中に豚がいると思わせる抽出具合で、ペッタペタではないながらもアブラ感もほどほどにあります。
　やや甘かつ濃い目なタレにラー油系の辛味がマッチングしているので、デフォのスープとは全くと言ってよいほどに印象が異なります。さらにはニンニクやネギの風味も生きています。これは断然アリかと思います！むしろ何故これまで試してみなかったのかと後悔しました･･･。

　麺はストレートの極細麺です。所謂博多麺風ですね。ハリガネ指定により歯切れも良好で、適量のスープを口中に誘ってくれます。
　すぐに食べ終わってしまったので、替え玉（150円）もハリガネでお願いしました。

　具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、海苔という比較的シンプルな顔触れです。
　チャーシューはとろとろに仕上げられ、厚切りのものがゴロゴロと投入されています。増量をしていない状態としては結構な量です。
　キクラゲは細切りタイプで歯応え良好。スープとの相性も言わずもがなといった感じです。
　ネギは細めの青ネギと太めのネギの両者が入っています。風味と食感のことなる両者が味わえるのは嬉しい限りです。


　ちょっと邪道な気もしますが、個人的にはこちらのメニューを推します。
　トッピングをしてみても面白いかも知れないですね。