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「和風柚子柳麺700円」@麺屋ひょっとこの写真カウンターのみ7席の小さなお店です。上品なラーメンです。
 丼に顔を近づけますと、柚子の香りがぷーんとします。香ばしいですね。口に含んでも柚子のさわやかな味わいが広がります。塩味もまろやかで、飲みやすい。
 トッピングは三つ葉、半熟玉子半分、めんま、刻みネギ、大判のチャーシューです。厚みのあるこのチャーシューが絶品。肉のうま味が詰まっている上に、とろとろの柔らかさ。麺は中細麺です。こちらは特に印象に残りませんでした。
 好々爺とした店主らしい男性の、丁寧な接客も好感が持てました。難点を上げれば、ドアとか壁といったものがなく、食べているすぐ真後ろに待ち客が並んでいることです。視線が痛いというか、熱いというか。「早く食べ終わってくれ」と思われているのだろうな。

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