某足利氏の見えないレヴューを上げ続けるという侠気に触れ、
その企画に私も賛同すべく未レヴューのラーショを訪問しました。
こちらは栃木バイパスで頑張るお店ということで、昔から人気がありましたが、
直近のレヴューを見ると、どうやらマスターが変わったそうで、味の変遷が気になります。

住居一体型の店舗は田舎のラーショでは割とよく見かけるスタイル。
店内に入ると「ラッサイマセ～！」と出迎えてくれたのは
以前北武井の店で腕をふるっていたアジア系の女性マスターです。
壁に貼られた4個100円餃子のパウチはあちらのお店にもありましたから、何らかの関係性がありそうですね。
お客はぽつりぽつりと訪れるカンジで、土曜の昼時にしては落ち着いた営業です。

お願いしたのはいつものネギラー麺かたこってり。
日本語も問題なく通じますので、外国人にコンプレックスがあるあなたも安心ですｗ
調理の手つきは慣れたもので、ネギは湯煎して和えるタイプ。
麺茹では硬め指定ににしては長めの100秒ほどでした。

出てきた青丼はスープの量から盛り付けの配置まで、北武井のヴィジュアルをほぼ忠実に再現！
いや、どっちが先でどっちが後かは私にはわかりませんけど。
違いをしいてあげれば、今回は多少背脂が浮いているのが救いかもしれません。

一抹の不安と、心の準備をしてのひとくちめのスープはやっぱり薄味。
こちらのネギラーは北武井店同様に、ネギをスープに混ぜ込んで初めて完成するタイプ。
ネギのほうにカエシの味が濃い目につけてあるんですねぇ。
これでラーショっぽくショッパクドなスープになりましたｗ
スープに浮かぶ背脂量は少なめですが、ところどころに親指大のサイズがゴロっと入っているワイルドさｗ
1個の大きさだけなら卒島よりも大きいかも。
麺は小山ミツワフード製で、その茹で時間から想像したとおり、かなりやわやわな加減。
マスターが単純にカタメ指定を忘れちゃってたかな？
やはり「生きている麺」はカタメに限ると思います。
端切れチャーシューは大きめで、量は結構多めに入っており、そこそこの満足度です。
ネギに関しては文句なしの王道の味わいでした。
〆のたくあんは他のラーショに比べるとえらくカットが大きいもの。
このテのたくあんは味を染み込ませるためにすでにカットしたものを仕入れていると思っていたのですが、
もしや、丸のままで入ってきて、店で切っているんでしょうか？
味も気持ち薄く感じましたし、ここに来て、新たな謎が生まれるとは思ってもみませんでしたよｗ

見た目の第一印象の所為か、北武井店とほぼ同じ味に感じました。
個人的にはもうちょっと店の独自性を感じたかったというのがあります。
アクセスも両店は近い距離にありますし、どちらに行ってもいいのかなというカンジです。
昔の威勢のいいお兄ちゃんマスターのほうが良かったというのは、言わぬが花か？ｗ

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