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【スープ】魚介醤油。動物系はあまり主張しないクリアな味。節系の味がまず感じられるものの、煮干し系の程よい苦味もあり、シンプルなようで結構深い味わいになっている。卓上の刻みタマネギがめちゃくちゃよく合う。スープ割り後がまた旨く、思わず飲み干す一杯。【麺】中太麺。独特の色味をしているが何が入っているかは分からず。ややぽそぽそとした歯応えで、あまり存在感を主張しないが、このスープにはあり。【具】チャーシューは細切れになっておりあまり記憶に残らない。メンマはいい歯応えだが、やはり小振りで地味め。スープ以外がもっと良かったらかなりの高得点。
jamira
tak2626
渡人
【麺】中太麺。独特の色味をしているが何が入っているかは分からず。ややぽそぽそとした歯応えで、あまり存在感を主張しないが、このスープにはあり。
【具】チャーシューは細切れになっておりあまり記憶に残らない。メンマはいい歯応えだが、やはり小振りで地味め。
スープ以外がもっと良かったらかなりの高得点。