ジャムおじちゃん（充電中...）麺屋 かましの他のレビュー
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コメント
あら。
なんとなく聞いたことのあるお店でしたが。
未登録だったんですね。
コッチでなく、jIN狙いで～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月18日 07:59おはようございます。
登録＆実食すばらしいですね。
ってかそれぐらい安心できる店なんですね。
私の登録店は怪しさ満点ですから。
忍者信 | 2012年2月18日 11:18こんにちは。
なんとなくカマタマを思い出すビジュアルですね。
いろいろまぜそばの種類があって面白そうです！
酒乱 | 2012年2月18日 12:16お、こちらはノーマークでした。なかなか旨そうじゃないですか！
盛岡じゃじゃ麺の中華版って感じですね〜。ちゃんと食後のチータンタンもできるとは魅力。
世田谷通り方面はなかなか行く機会がないのですが、いつか行ってみたいと思います。車でｗｗ
タム6000 | 2012年2月18日 14:25ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん こんにちは！
＞＞コッチでなく、jIN狙いで～
そうきましたかぁ～
塩は夜のしじみだけなので、
やはり美形女将狙いですかぁ～ｗ
ｷｬｰｴｯﾁw
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月18日 15:32忍者信さん こんにちは！
＞＞私の登録店は怪しさ満点ですから。
今日、忍者信さん登録のお店に突撃してまいりました。
まぁ、それほど怪しくはありませんでしたけど！
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月18日 15:34酒乱さん こんにちは！
そうですね。
じゃじゃ麺というよりはカマタマに近いかも！
初訪問で要領というか塩梅がイマイチ上手く合いませんでしたが、上手にカスタマイズ出来れば自分なりの美味しい一品に仕上がりそうです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月18日 15:39タム6000さん こんにちは！
チータンタン込で660円なら良心的だと思いました。
調味料は岩手の物にこだわっているし、なかなか面白い一品でしたよ。
ぜひぜひ！チャリでｗｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月18日 15:45こんにちは。
あっちゃぁ、、、、盛岡じゃじゃめん、、、グレーの世界へ・・・
なる展開が予想されたのですが、、、
ちゅ、中華麺でしたか！ 一安心。。
ふむふむ、盛岡にもお住まいだったんですね。
もしかして、秋田にも？ 山形にも？
hima | 2012年2月18日 18:43こんばんは！
これがじゃじゃ麺の進化系ですか！
珍しい食べ物ですね。味云々より食べることに価値がありそうな気がしますね。
イケ麺 | 2012年2月18日 22:08ジャムおじちゃんさん こんばんは！
＞このあとはまた１時間以上掛けてチャリで大田区まで戻ったとさ。
エコだし、健康にもいいし、美味しくお財布にも優しいし、言うことないですね！
ヨコべー | 2012年2月19日 00:00KMです。
好みはいろいろでしょうが、肉味噌などの挽肉を混ぜたのは
大好物です。
これもいいですね。
ジャージャーメンやボロネーゼ、和風のミートソース
さらにライスにかけるのもいいです。
中華ではポピュラーですね。
こういうのが好きだと言えるまでには相当年月を要します（笑）。
KM | 2012年2月19日 12:12himaさん こんにちは！
実はワタクシも店舗登録をしたのはいいけど、店舗自体がグレーアウトするんじゃないかってワク×2ドキ×2してたんですが、何事もなかったみたいです。
やっぱ、中華麺使用だったからですね。
かつては、青森市と盛岡市に住んでいたことがありました。
秋田はそういう気配というか話が無きにしも非ずでしたが、盛岡市在住時代に離職して東京に帰ってきてしまいましたｗ
盛岡市在住時に寒さにより水道管を凍らせて破裂させたこともあったりして。。。
寒いエリアはもういいやって感じです。
今となっては東京LOVEです♥
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月19日 17:32KMさん こんにちは！
連食の２軒目だったので、もし１軒目で超腹減り状態だったら違ったイメージだったかもしれないです（爆）！
挽き肉好きの一人といたしましては、コチラのようなご当地グルメの進化形は、もっとポピュラーになって欲しいですネ。
＞＞こういうのが好きだと言えるまでには相当年月を要します（笑）。
まだまだ、ワタクシ青二才。
もっともっと経験が必要かもしれません（笑）。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月19日 17:39こんばんは。
お、連食ですね！（￣ー￣）ﾆﾔﾘ
でも、環七のアップダウンをチャリで踏破したんですから、
カロリーは消費できているハズなので大丈夫！！ｗ
しかし、コレ、旨そうですね～♪
青森→岩手ってコースもオシャレです。（＾＾）
おさっても | 2012年2月20日 20:07おさってもさん こんにちは！
＞＞お、連食ですね！（￣ー￣）ﾆﾔﾘ
ついつい大田区を抜けると気が大きくなって連食したくなっちゃうんですよね～。
でも、まだまだ気になる店が多すぎて攻略が全く追いつかない状況ですOrz
＞＞カロリーは消費できているハズなので大丈夫！！ｗ
だと、いいんですが。。。
一軒目はランチタイム限定で大盛無料だったので、サービスの恩恵は受けなきゃってことで大盛りコールしちゃいましたが、コチラの品がデフォでそんなに麺量が多くなかったのでひと安心でした～。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2012年2月21日 17:01
コチラのお店はかつてテレビで岩手県のご当地グルメのじゃじゃ麺の進化系として紹介されて以来なんとなく気になっておりました。
でも、なぜかRDBでは未登録という不思議。
ラーメンっぽくないからかな?
でも、とりあえず登録っと。
午後1時ちょっと前の訪問。
先客2名。後客2名。後払い方式。
コの字型の造りをしたカウンターのこじんまりした店内で店主は厨房内から出られず調理と接客応対に専念。
初訪問だったので、店主にオススメを尋ねて表題の品を注文。
カウンターに貼付のかまし麺の食べ方を読んで予習しておきます。
ちなみに、「かまし」とは岩手県の方言でかき混ぜるという意味のようです。
そういえば若かりし頃、盛岡市にも住んでいた事があったなぁ～。
確か、「♪涙の数だけ強くなれるよ～♫」っていう曲がヒットしていたころだったなぁ・・・
って懐かしい思い出に浸っていると我が一杯が店主の手によって渡されました。
「たまご先」とは麺の上に卵黄がトッピングされて提供、卵白は別の小鉢に入って提供されました。
（多加水の）平打ちの中太のやや縮れ麺の上にトッピングされた肉味噌。
タマネギ、ニンジン、ピーマン、などの7種類の野菜と豚ひき肉と椎茸の出汁をじっくりと煮込んだからだに優しい肉みそ（無化調）を説明文に従って、麺とグリングリン混ぜ合わせます。
好みに応じて、卓上の岩手県遠野名物の南蛮醤油（青唐辛子をひと月漬け込んだ醤油）と青唐ラー油を投入して自分の好みに合わせます。
卓上味変アイテム】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/122268442?size=800
かき混ぜたあとの麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/122268461?size=800
かなりあっさりとしたテイスト。
肉みそとは言ってもコッテリ感は皆無に等しいかも。
じゃじゃ麺はうどんだったような気がしましたが、コチラは中華麺なので無問題でしょう。
並盛りで麺量は150グラム程度。
これなら小さい子供からお年寄りまで幅広く安心して食べることが出来ると思います。
裏を返せば、ラーメンフリーク諸兄にはやや物足りないと感じる部分もあるかと思います。
肉みその部分を適量残して麺を完食、小鉢の卵白を投入して手早くかまし（かき混ぜます）。
20回程度カチャカチャしたあと、店主に熱湯?を入れてもらいます。
戻ってきたスープがコチラ。かまし汁と呼ぶそうです。
かまし汁】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/122268479?size=800
先ほどカチャカチャした卵白が浮遊してイイ感じの肉みそたまごスープに変身しました。
熱いので注意しながら飲み干します。
青森に続いて岩手な一杯も完食。
東京にいながらご当地気分を味わえる。
美味しゅうございました。
パンチ力は弱い和風ミートソース的な一杯でしたが、安心して毎日食べられる品物のような気がしました。なぜなら私の後客の2名はかなりお年を召された御夫婦が入ってこられましたから。パンチの効いた今風の中華は幅広い年代には受けが良くないのかもしれません。
メニュー表】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/122268494?size=1024
ご馳走様でした。
このあとはまた１時間以上掛けてチャリで大田区まで戻ったとさ。