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74点
豊穣清湯醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺処 夏海（東京都北区）LIE LIE LIE

「豊穣清湯醤油ラーメン」@麺処 夏海の写真2月17日　夜の部開店直後に入店　直ぐに満席となり待ちも出ていました　店員さん5名とかなり多め
麺・細麺は柔らかだが噛んだ時の食感はさほど悪くないが全体的に物足りなさを感じてしまいます。
スープ・醤油の尖った感はありませんが、クセがあり過ぎるのが個人的には理解できません。ただし醤油で上手くまとめており、容易に飲み干せました。
具・チャーシューはさすがの出来でした

「塩」が出来たらまた訪問します、ごちそうさまでした

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