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73点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
らーめん ほしの（東京都大田区）三日月

ようやく本日、初訪です
家人は限定味噌、コドモはデフォらーめんということで
私はつけめんをチョイス
太麺のため10分待ち、ふたりのメニューは5分ほどで配膳
されました
思っていたつけ汁とはかなり異なっていました
魚介＞豚骨、シャバ系と全く逆をイメージしていましたが、
お兄さんの先入観ですね、失礼しました
つけ汁は魚粉も浮き、粘度はほとんどありません
菅野製麺の極太麺はしっかりとしたコシですが、所謂、
ゴワ系ではありません
モッチリとした食感もしっかりとあるこだわりの逸品です
総合的には、やや物足りなさというか強い特徴がなかった
のが残念です
らーめんと限定味噌はスープが美味しかったです

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