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「ウマ脂中華そば」@中華そば専門 まるぼし食堂 小田原城下らーめん宿場町の写真初の訪問。JR小田原駅の東、ドンキホーテの地下にある。パッと見、ラーメンを持った飛脚が描かれた「ふすま」っぽい看板が目立つ。駐車場は見当たらず。地下に降りると3店ラーメン屋がありその内の一軒、この店に決定、店の入り口の券売機で、お目当ての「中華そば」にしようと思ったがそのボタンの下にあった「ウマ」の字に惹かれ「ウマ脂中華そば(650円)」を購入。店の中にはいると席はカウンターとテーブルで26席ほど。昼飯時チョイ前、客は私の他6人。店は男性2人女性2人で切り盛り。食券を店員さんに渡しテーブル席に着く。待つこと7分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー、メンマ、なると、ネギがのっかり、スープは角切りの背脂が浮いた琥珀色の醤油ラーメン。喰ってみると、スープは、煮干しがベースでしょうか魚介が強めのもの。麺は、中太の軽い縮れ捻れ。堪能した。

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