浅草には行くものの最近御無沙汰でしたのでふらっと寄ってみました。
今回も別注を試してみました。
バイトらしきオバ様に「中華そば（中）肉抜き葱多で」とコールすると「はっ？」とした顔…　そりゃしょうがないですよね^^;メニューに無いんだもんorz
それに気づいた店主が「中華そば（中）肉抜き葱多めですね！分かりました！」との声ww
んーっ、有り難いww私のこの頭覚えててくれたのね〜嬉しいですね〜(^^;)

店内は土曜に昼下がりながらさほどの混雑はなく数分で中華そばが運ばれてきました。
あぁー、この香り高き煮干し風味、何度夢に出てきた事か。
脂が浮かぶ事無いスープを一口　「ゴクッッ」　喉を通るのが分かりますね。
雑味など何も無く本当にシンプルで懐かしさがこみ上げるスープ、何故か頭に浮かぶのは昭和の風景です。
いつもは早く食べる私ですがここではゆっくりと麺をすすってしまいます。
表面がツルツルとしてて口に滑り込んでいきます。
好きな人にはたまらない大量のネギもスープに浸されて臭さも半減してますし、ここはメンマ良いですね。
コリコリ感が私は好きです。

今回はテーブルに置いてある茹で玉子を入れてみたのですが、黄身が半熟でトロットロ。
スープがまろやかに変わります。
これはこれで美味しかったですよ。

つし馬さんの中華そばは落ち着いて食べたくなりますね。